特点：此菜具有强壮肠胃之功 ， 又有明目之效 。
原料： 猪肚1个 ， 清汤6大碗 ， 甘菊3克 ， 黄芪3克 ， 老姜1大片 。
烹饪方法：猪肚洗净后在滚水中煮3分钟 ， 捞出后切成大薄片 。 在煮锅中加精
盐 ， 老姜 ， 料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可 。
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