葡萄怎么做美食? 葡萄干制作步骤
第一步，先从水果超市买回来一串葡萄干，最好选择绿色葡萄，因为绿色葡萄含有的水分比较少，并且颜色色泽好，有利于制作葡萄干，将买回来的葡萄干摘掉藤蔓和枝杈，放清水洗干净 。 一般买回来的葡萄，有仔细观察过的朋友会发现葡萄表面会有一层白色的沾附物质，这种白色物质是葡萄在生长过程中自己长出来的，保护葡萄水分不要过快蒸发掉，所以是可以食用的，如果没有洗干净也是不要紧的 。
第二步，洗干净葡萄之后，把葡萄放入清水中，加入一定的食用盐，加以浸泡，大家都知道菠萝在削完之后是要用淡盐水浸泡的，可以有效去除水果中含有的对人体过敏的物质，葡萄干也是和菠萝一个道理 。
第三步，泡完之后，将水沥干，静置使其表面水分蒸发，之后，将其放入烤箱中，一粒一粒摊开，不要堆放在一起，然后就开始烤，这个时候要注意，不要放入烤箱就不管了，把葡萄干放入烤箱之后，烤一段时间就拿出来看一下，看看葡萄烤的程度，因为很容易烤焦，多烤几次就可以食用了 。
怎么做葡萄酵素 葡萄果酱步骤1
将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用
步骤2
将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色
步骤3
取出葡萄皮，将挤压出汁液
步骤4
葡萄果肉放入锅中
步骤5
将汁液倒入大火煮开
步骤6
转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌
步骤7
麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
烹饪技巧
原配方中是600克葡萄，我这里只剩下450克了，不过做法都是一样的
我的葡萄有点酸，糖的分量可以自己调节，不过白糖除了调味剂的作用，还有个作用就是防腐
可以再加半个柠檬汁就更好了，味道更赞，并且颜色更好看
在煮葡萄皮的时候，汁液颜色挺好看的，但是熬煮好后，颜色不够紫，有些偏暗红，也许是品种的问题吧
菜品特色
给葡萄来一个更长久点的生命，所以果酱是它最好的归宿了 。 当季的水果还有桃子也在大量上市中，用来做果酱也不错哦 。 亲手制作的甜蜜，酸酸甜甜的，直接吃或者兑水喝都很爽口，用在烘焙中也不错
葡萄怎么做比较 葡萄怎样保存？教你做葡萄罐头，酸甜可口又营养，大人小孩都爱吃
秋天来了，这个时候的水果真的是非常美味，香甜可口很受人们的喜爱啊！最主要的是现在的水果价格非常便宜，大家可以多买点回家吃 。 秋天最受人们欢迎的水果就是葡萄，葡萄虽然在夏天就已经成熟了，但是秋天的葡萄比夏天的葡萄更多了一份滋味，吃起来酸甜可口很让人喜欢 。 葡萄里面含有大量的营养物质和丰富的维生素，常吃对身体好 。 葡萄不仅好吃而且还很好看，颜值非常高，像一颗颗紫色宝石一样闪耀 。
秋天水果虽然非常多，但是受人们喜欢的也就是葡萄了 。 秋天的葡萄味道非常美味，吃起来很可口，我们大家喜欢的话赶紧去采购一点吧！其实呢我知道大家的顾虑，大家是害怕买多了坏掉很可惜 。 葡萄里面所含水分非常多所以能够很好地补充我们身体中的水分需要，让我们在这天气下更好地成长 。 今天呢教大家一个保存葡萄的好方法，做成葡萄罐头就可以了，吃起来还很美味，而且比外面卖的好吃多了，最主要的是价格便宜 。 大家感兴趣的话赶紧和我一起来看一看吧！
【葡萄罐头】
食材：葡萄、黄冰糖、食盐、面粉 。
做法：1.首先我们将葡萄清洗干净，然后拿出一个碗，然后将葡萄用剪子一个个的剪下来，注意不要伤害到葡萄，以免口味发生变质 。
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