方法:先将人参(或党参)、生姜切为薄片 , 把茯苓捣碎 , 浸泡半小时 , 煎取药汁 , 后再煎取汁 , 将一、二煎药汁合并 , 分早晚两次同粳米煮粥服食 。
功效:益气补虚 , 健脾养胃 。 适用于气虚体弱 , 脾胃不足 , 倦怠无力 , 面色苍白 , 饮食减少 , 食欲不振 , 反胃呕吐 , 大便稀薄等症 。
二、脾阳虚:
【临床表现】
主症:腰膝冷痛 , 经久泄泻 , 面浮肢肿 。
副症:面色恍白 , 形寒肢冷 , 下腹冷痛 , 或五更泄泻 , 下利清谷 , 或小便下利 , 或腹胀如鼓 。
舌脉:舌质淡胖 , 苔白滑 , 脉沉细迟弱 , 或脉微细 。
【药膳】附片狗肉汤
组成:附片 , 狗肉 , 盐适量 。
方法:将附片放入上灌中先煎2小时 , 然后加进狗肉 , 煮熟放盐食
功效:回阳补火 , 温中止痛 , 散寒燥湿之功 , 煮时用开水 , 严禁冷水 , 否则会中毒 。 睡前服 , 服后不能吹着冷风和接触冷水 。
三、中气下陷:
【临床表现】
精神倦怠 , 少气懒言 , 纳谷不香 , 面色白 , 腹胀便溏 。 重则见男子遗精、女子带下等症 。
【药膳】绿豆糯米猪肠
组成:绿豆60g , 糯米30g , 猪大肠300g 。
方法:先将猪大肠彻底清洗净 , 绿豆、糯米用水浸泡半小时 , 然后把绿豆、糯米放人猪大肠内并加水适量 , 肠两端用线扎紧 , 放沙锅内加水煮2小时左右即可 。 隔日服1次 , 连服7~8日为1疗程 。
功效:补中益气 , 清热解毒 , 通便止痢 。 适用于湿热下痢 , 便血 , 痔疮初起 , 脱肛等症 。
4、脾不统血:
【临床表现】
便血 , 尿血 , 肌衄 , 齿衄 , 或妇女月经过多 , 崩漏等 。 常伴见食少便溏 , 神疲乏力 , 少气懒言 , 面色无华 , 舌淡苔白 , 脉细弱等症 。
【药膳】山药苡仁粥
组成:山药粉60克 , 薏苡仁30克 。
方法:先将薏苡仁洗净水煮 , 将熟时 , 调入山药粉 , 用文火继续煮至粥熟 。 早晚温服 。
功效:健脾益气 , 渗湿止泻 。 适用于脾气虚弱、食少便溏 , 或脾虚不运、湿浊下注之妇女带下等证 。
脾虚的食疗粥:
1、粳米粥
粳米50克 , 葡萄干10克 , 以适量清水先煮粳米至九成熟 , 加入葡萄干 , 共同炖煮至稀烂即可 。
2、芡实粉粥
芡实粉60克 , 粳米100克 。 先将粳米煮稀粥 , 芡实粉加水调成糊 , 入粳米粥中 , 搅拌煮沸即成 , 可常服 , 也可加适量白糖调味 。
3、益脾粥
熟枣仁250克 , 鸡内金10克 , 干姜粉60克 , 生白术120克 , 先将白术、鸡内金文火焙干 , 碾成细末 , 共入干姜粉和枣肉捣为泥 , 制作成约20克的小饼 , 放烤炉烘干 , 每次一个 , 可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽) 。
4、茯苓栗面粥
茯苓30克 , 栗子10克 , 糯米20克 , 小米20克 。 茯苓及栗子碾碎成细面状 , 与糯米、小米同煮成粥 , 每日2~3次 。
5、百合粥
百合、莲子、薏米各适量 , 同煮粥 , 加冰糖或白糖调味食用 。
6、栗子煲粥
栗子肉20~30克 , 大米100克 , 同煮 , 加白糖或油盐调味食用 。
7、荔枝粥
去核干荔枝5~15枚 , 大米100克 , 同煮粥 , 加白糖适量食用 。
8、荔枝淮山莲子粥
干荔枝肉50克 , 淮山药、莲子各10克(捣碎) , 煮软 , 加大米100克 , 共煮粥 , 食用 。
9、薏苡仁粥
薏苡仁40克 , 粳米50克 , 蜂蜜适量 , 加水适量煮粥 , 每日分2次服用 。 薏苡仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质 , 可健脾利湿 , 适用于慢性腹泻 。
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