8,陇县马蹄酥 陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名,是陇县民间走亲访友的名贵糕点. 主要原料及制作方法:精粉,熟大油,白蜂蜜,白糖等.用精粉加水利和少量大油搓成皮面,并用精粉和适量大油搓成酥面,用皮面包酥面卷成面卷,并再加工成马蹄形状,放入大油锅烹炸而成.马蹄酥层簿如纸,色,香,味,型具佳,以配料精良,制作细致,层多松软,油而不腻,香甜味厚,入口即酥,营养丰富,且能存放而著称四方.
9,岐山文王锅盔 岐山文王锅盔历史悠久,相传当年周文王从岐山周原发兵罚纣就是吃这个上路的.它的制作工艺精细,素以"干,酥,白,香"著称西府. 不过我发现西安这里都是一般的锅盔,文王锅盔基本没有:(
10,宝鸡豆腐包子 宝鸡豆腐包子源于清朝,曾被评为优质食品,并被评为陕西名小吃,它的制作的主要原料:精粉,蒸过的豆腐,韭菜等.特点:形如宫灯,折如花辩,皮绵面筋,馅嫩味鲜.食用时,如将调好的汁子(醋,油辣子,酱油等作配料)灌入包子内,其味更美.
11,金线油塔 金线油塔是宝鸡的陕西名小吃,因外形缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠而得名.该小吃首创于唐代.选用面粉,猪板油等原料,将烙制改为蒸制而成.其特点是:松软绵润,层多丝细,油而不腻,状如金线.不过西安市场很少有卖的.
12,柿面糊塌 柿面糊塌是宝鸡的一大特产,以关中地区特产软柿子作主料,与面粉合烹而成的一种风味小吃.其主要风味特点为外皮酥脆,内瓤绵软,香甜适口.西安好象没有卖的,怎么还是没有啊,都这么多好吃的没有卖的地方了……
13,宝鸡茶酥 宝鸡茶酥制作以白精粉,猪板油,菜籽油,调料为原料,合面以油为主,用平熬锅上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯.做成的茶酥,色泽金黄.外皮酥脆,内层松软,油而不腻,入口酥脆味道美,层层落花放异音. 西安这里还是没有啊,怎么办?
14,岐山挂面 岐山挂面,工艺独特,面条细白,耐煮味香,食用方便,是岐山地方名吃之一.光绪时期,岐山挂面名声大振,陕西官吏把它当作地方名产向清皇室进贡.民国时期,岐山挂面的信誉与质量达到鼎盛时期, 1931年岐山"顺天成"挂面飘洋过海,参加了在美国旧金山举行的"万国博览会".这个东西在全国各大超市有销售.
宝鸡特色美食地点有哪些？ 一、高新四路 新派餐饮的据点
1、高新大道与和谐路的十字路口周围 ， 是一个典型的现代都市美食街区 。 依托人人乐超市和高新天下汇 ， 许多风格明快的饭店聚集在一起 ， 大多以各地铁板、火锅、汤锅类美食为主 。 店面装修精巧 ， 餐厅桌子不大 ， 最适合三五朋友小聚 。
2、在这附近分布的几十家精品餐饮店 ， 有重庆风味的鸡公煲、辣鸭头、焖锅 ， 也有广东的茶餐厅 ， 还有欧陆情调的咖啡馆 ， 更有不少结合现代人口味改进的锅盔牙子、涮牛肚等快捷简餐 ， 都是年轻人喜欢的风格 ， 总体感觉轻松浪漫 ， 也是炎炎夏日里谈情说爱品美食的好去处 。 每当月色朦胧 ， 这里霓虹闪烁 ， 俊男靓女出双入对 ， 构成一幅美丽的都市夜景图 。
3、天下汇的餐饮楼层也是聚集了五湖四海的美食 ， 韩式烤肉、日式铁板烧、泰国咖喱饭、法国西餐厅等 ， 逛累了吃点 ， 吃完了接着逛 ， 这种在一线大城市流行的休闲购物餐饮一体的商超 ， 在宝鸡也开始大行其道 。
二、第五大道 从四川吃到东北
1、第五大道从刚刚开通的时候 ， 就因为丰富的餐饮一炮而红 ， 成为宝鸡人晚上聚餐最爱去的一个街区 。 这个街区以川味火锅和东北菜最为著名 。 因为这里的火爆 ， 许多餐饮门店也陆续在第五大道周边开业 ， 形成了一个核心带动的美食街区 。
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