7、柿面糊塌
宝鸡特产柿面糊塌是宝鸡的一大特产 ， 以关中地区特产软柿子作主料 ， 与面粉合烹而成的一种风味小吃 。 其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口 。
宝鸡特色美食地点 岐山臊子面、扶风烙面皮、棒棒面、搅团、豆花泡馍、荞面凉粉、羊肉泡馍、洋芋粘、岐山文王锅盔、油面茶 。
宝鸡美食第一碗 ， 老少皆宜臊子面；
酸辣薄筋嚼口美 ， 油光五彩都叫谄 。
宝鸡美食第二碗 ， 岐山面皮理当先；
洗粉过罗出美味 ， 酸醋油辣提味蒜 。
宝鸡美食第三碗 ， 醒软拉细棒棒面；
巧手婆娘个个会 ， 好吃全在啪啪拌 。
宝鸡美食第四碗 ， 粗粮细作数搅团；
七十二搅黄金羹 ， 热蘸凉鱼鳖叫唤 。
宝鸡美食第五碗 ， 豆花泡馍最保健；
还有：臊子擀面、臊子挂面、臊子铡面、臊子扯面、臊子饸饹、臊子面鱼、臊子搅团、臊子凉粉 。
白汤雪花红油转 ， 不觉吃了九十年 。
宝鸡美食第六碗 ， 荞面凉粉吃兮谄；
切块掳条酸辣好 ， 酷暑大夏降燥烦 。
宝鸡美食第七碗 ， 羊肉泡馍味道典；
肉烂汤浓骨头酥 ， 数九一碗脱毛衫 。
宝鸡美食第八碗 ， 碓窝砸的洋芋粘；
酸醋辣子油泼蒜 ， 吃的妹子乱跳团 。
宝鸡美食第九篇 ， 文王锅盔一搂圆；
皮酥里筋香四舍 ， 三天五昼味如先 。
宝鸡美食第十篇 ， 油面茶酥黄金煎；
外脆里酥百叶层 ， 油了辣婆寿老汉
宝鸡有哪些特色小吃呢？ 宝鸡名小吃大展台!!!!!
1,岐山臊子面 相信这个大名大家早已听过,很多人还品尝过,不过呢,西安这边我觉得没有完全正宗的,就目前而言感觉比较正宗的就是永明和永丰,基本上85%正宗.因为那是岐山人开的店,但是呢原料不是原产地的,所有就打了点折扣.这两家店在市区各地都有分店,比较方便,大家可以去品尝一下,就餐环境还不错.
2,臊子肉夹馍 这个也很好吃,味道和口感不同于一般的腊汁肉夹馍,西安很少有卖的地方,不过那两家永明和永丰都有卖的,臊子的味道嘛,我觉得8成左右正宗.
3,岐山擀面皮 这是宝鸡小吃里最有名气的,走遍了全国,到处都有,北京那也有,不过在北京你吃了觉对感觉不出那是擀面皮,因为那已经不是擀面皮了.西安这里擀面皮很多地方卖,但是呢,多数不是擀面皮,大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖,我在西安几年还没有发现哪有真正意义上的擀面皮,大家想吃的话还是回岐山县,让你吃个够.
4,扶风烙面皮 这是面皮家族中仅仅次于擀面皮的,也很好吃,吃起来很劲道,西安有卖,但是没有擀面皮那么流行,毕竟老人吃起来不方便,牙不好:)有人问想吃正宗的怎么办?呵呵`~我也不知道,西安基本上没有啊!还是建议你去宝鸡吃吧.
5,豆花泡馍 凤翔县的小吃,在西府是很有名的,外地人初去看见了觉得那样的东西怎么下咽呢?因为看起来碗里白花花的,可是吃了一次后就放不下了,呵呵 ~~好吃啊!我高中那几年就是每天早上吃这个过来的,过年回去同学聚会时又吃了一次,那个爽啊~~~~这个东西只有在凤翔有,连宝鸡市区都很少卖的,所以在西安就不要指望在哪能发现有卖的了,想吃吗?去凤翔吧~
6,腊驴肉 俗话说"天上龙肉,地上驴肉".中国最好的驴肉产自宝鸡凤翔,当年慈禧从北京逃到西安时就点了要吃一吃凤翔腊驴肉.现在这个东西已经商业化生产.大家想卖回去的话可以去几个大超市看看:)
7,扶风鹿羔馍 鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食品.据考证:鹿羔馍入市至少有 1500多年历史.鹿羔馍形园,中间部位有小旋涡,内印有红色鹿羔图案,全馍直径约十厘米,厚约寸许,重约二市两.馍味酥松干甜,经久耐存,一般可放30至40天.不过在西安确实还没有发现到这么好吃的东西:)
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