医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效” 。 现代医学研究证实 ， 茶是肠道疾病的良药 。 养胃健脾茶有哪些呢?下面中医专家推荐一些茶疗法养胃 。
消积化食茶解胀
作用：帮助消化肉类 ， 消食健胃 ， 并能活血化瘀 。
材料：山楂6克、莱菔子6克、麦芽10克
作法：将所有材料放入杯中 ， 倒入约300c.c.热水冲泡即可 。
注意：每天饮用不超过800c.c.
四君子茶健脾胃
作用：助消化、改善脾胃气虚症 。
材料：党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克
作法：所有材料放入锅中 ， 加800c.c.的水加热滚沸后续煮5分钟即可关火 ， 趁热饮用 。
注意：每天饮用不超过800c.c.
此外 ， 有饮茶习惯的人 ， 胃部发现幽门螺杆菌的概率比较低 ， 进一步证明了此研究结果 。 绿茶的儿茶素含量较红茶高 ， 中医学认为 ， 体质虚寒人士不宜饮太多绿茶 ， 若饮茶后有胃痛、没有胃口等现象 ， 最好少饮为佳 ， 或饮前先吃点东西 。 此外 ， 还可喝些蜂蜜茶 ， 比如说 ， 玫瑰蜂蜜茶、红糖蜂蜜茶、白糖蜂蜜茶等 。 这些茶能够对不同的胃病疾病起到一定的调养作用 。
山药怎么吃呢？也许你会认为山药只能煲汤 ， 真的是这样吗？其实 ， 山药还有其他吃法哦 。 今天 ， 不如就来学两招 ， 看看山药的其他特别吃法都是怎样的吧 。
山药的营养价值
预防心血管疾病 。 冬季 ， 室内温差比较大 ， 加上气温普遍较低 ， 是心血管疾病病发的高峰季之一 ， 而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血疾病 ， 有降血压、安稳心神的功效 ， 很适合在冬季吃 。
健脾益胃、助消化 。 冬季运动量会不自觉地减少 ， 加上因为气温降低 ， 新陈代谢的数率降低 ， 加上冬季吃火锅的频率增多 ， 会使得患上肠胃病的几率增多 。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。 不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。 临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 ， 所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料 。
益肺止咳 。 冬季干燥 ， 寒冷 ， 对肺部和喉咙的伤害比较大 ， 在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛 ， 山药含有皂甙、黏液质 ， 这两种成分都有润滑 ， 滋润的作用 ， 所以可益肺气 ， 养肺阴 ， 治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状 。
烹饪山药的小技巧
去皮：宜去皮食用 ， 以免产生麻、刺等异常口感 。 山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱 ， 少数人接触会引起山药过敏而发痒 ， 处理山药时应避免直接接触 。 削完山药的手不要乱碰 ， 马上多洗几遍手 ， 要不然就会抓哪儿哪儿痒 。
怎样让山药不脱手：山药在剥皮之后 ， 表面的粘液使其变的很滑 ， 难以抓牢或稳稳的放在且板上 ， 切成想要的形状 ， 这时候 ， 可以在双手上涂些盐和醋 ， 再拿山药的时候就不会手滑了 ， 也不会影响山药的正常味道 。
【山药健脾益胃助消化 养胃健脾茶有哪些呢】浸泡：山药切片后需立即浸泡在盐水中 ， 以防止氧化发黑 。
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