橘子是我们日常生活中比较喜爱的水果之一 ， 其不仅营养丰富 ， 而且还具有很高的药用和食用价值 。 陈皮是芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实的果皮 。 下面介绍陈皮的功效跟食疗偏方 。
现已知陈皮具有许多药理作用：
1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油 ， 对胃肠道有温和的刺激作用 ， 可 促进消化液的分泌 ， 排除肠管内积气 ， 显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌 ， 但剂量过大时 反而出现抑制 。 另外 ， 它还可使血管产生轻度的收缩 ， 迅速升高血压 。 陈皮中的 果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
陈皮食用注意事项：
1、 橘皮（包括橘红与橘白）泡茶 ， 适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不 振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺 炎者食用 。
2、 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服 。
3 、陈皮食物相克： 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。
脾虚吃什么好？推荐健脾3款陈皮药膳方
陈皮粥
原料：陈皮10克 ， 大米50克 。 做法：将陈皮洗净 ， 切细 ， 水煎取汁 ， 去渣；大米淘净 ， 放入锅中 ， 加入陈皮汁及清水适量 ， 煮为稀粥服食 ， 每日1剂；或将陈皮研为细末 ， 每次取3-5克 ， 调入稀粥中服食 。
功效：可行气健脾 ， 化痰止咳 ， 适用于脾胃气滞 ， 脘腹胀满 ， 消化不良 ， 食欲不振 ， 恶心呕吐 ， 咳嗽痰多 ， 胸膈满闷等 。
陈皮瘦肉羹
原料：陈皮10克 ， 猪瘦肉50克 ， 生姜3片 ， 调味品适量 。 做法：将陈皮洗净 ， 切为细末；葱切为段；猪瘦肉洗净 ， 切丝 ， 用淀粉、酱油、料酒勾芡；锅中放植物油适量烧热后 ， 下葱、姜爆香 ， 而后下肉丝爆炒 ， 再下陈皮丝翻炒 ， 待熟时调入食盐、味精 ， 炒熟即成 。
功效：可健脾开胃 ， 制酸止痛 ， 适用于胃气郁滞 ， 胃酸过多把致的胃脘疼痛 ， 暖气 ， 泛吐清水等 。
陈皮鲫鱼
原料：陈皮10克 ， 鲫鱼250克 ， 调味品适量 。 做法：将陈皮泡开 ， 洗净 ， 切丝；生姜切片；胡椒研细；葱切段；鲫鱼去鳞杂 ， 洗净；将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内 ， 而后将鲫鱼放碗中 ， 上面摆上姜片 ， 再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量 ， 隔水炖熟后服食 。
功效：可健脾暖胃 ， 适用于虚寒胃痛 ， 慢性痢疾 ， 慢性腹泻 ， 腹痛等 。
木形人：疏肝健脾 和调阴阳 体质特点：肤色苍色 ， 头小 ， 面长 ， 两肩广阔 ， 背部挺直 ， 身体小弱 ， 手足灵活 。
精神：应保持乐观开朗的情绪 ， 切忌抑郁恼怒 ， 多参与户外活动 。
运动：在运动上 ， 木形人可多参与太极拳等以炼气为主的运动 ， 有助于身体的阴阳平衡 。
饮食：可多服健脾养肝、补益肝肾之品 ， 使脾胃健运 ， 肝气顺达 ， 以防肝旺克脾 。 饮食上可多吃姜、葱、荞、竹笋、淮山、土豆、猪肉、鱼肉、蛋等 。
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