健脾 ， 指健运脾气的一种治法 。 适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症 。
那么 ， 究竟有哪些食物是属于健脾的食物呢？
1、牛奶 。 味甘、性平 ， 归肺、胃经 。 作用：补肺胃 ， 生津液 ， 润大肠 。 宜于阴虚胃痛 ， 津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘 。 腹泻、脾虚证、湿证者忌食 。
2、大枣 。 味甘 ， 性温平 。 有益气养血 ， 补脾健胃 ， 生津止渴 ， 强神壮力之功 。 适用于脾胃虚弱 ， 纳食不香 ， 大便稀溏 ， 气血不足 ， 贫血缺血 ， 面黄肌瘦 ， 睡眠不安者 。 小儿不宜生食 ， 熟食每次不宜过多 ， 食入过多则助湿生热 ， 胃胀中满 ， 损坏牙齿 。
3、白扁豆 。 性平 ， 昧甘 ， 能补脾胃虚弱“本草纲目”中说：“白扁豆其性温平 ， 得乎中和 ， 脾之谷也止泄泻 ， 暖脾胃 。 本草求真还解释道：“扁豆如何补脾盖脾喜甘 ， 扁豆得味之甘 ， 故能于脾而有益也？” 。
4、牛肚 。 性平 ， 昧甘 ， 也能补虚养脾胃 。 历代医家多有论说 。 “日用本草”就有“牛肚和中 ， 益脾胃”的记载 。 “本草蒙筌”亦称牛肚“健脾胃” ， 本草纲目“还说它能”补中益气 ， 养脾胃 。 “羊肚也有与牛肚同等的功用 ， 脾虚者食之亦宜” 。
5、菠菜 。 味甘性凉 ， 能润燥养肝 ， 益肠胃 ， 通便秘 。 《食疗本草》：利五脏 ， 通肠胃 ， 解酒毒 。 "菠菜可促进胃和胰腺分泌 ， 增食欲 ， 助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 ， 有利排便 。 不过 ， 菠菜草酸含量高 ， 妨碍钙质吸收 ， 应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃 ， 或在烹煮前轻汆 ， 除去草酸 。
6、包心菜 。 有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用 ， 可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症 。 其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。 卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡 ， 与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水 。 大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃 。 卷心菜富含防衰老的抗氧化成分 ， 具有提高免疫力、增进身体健康的功效 。 钾对防治高血压很有益处 。 维生素K有助于防止血液凝固 ， 增强骨质 。 维生素U具有保护黏膜细胞的作用 ， 据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果 。
7、粥类 。 粥类容易消化 ， 尤其八宝粥 ， 里面含有花生、杏仁、白糖等 ， 热量更高更丰富 ， 对胃有好处 。 而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪 ， 能有效地保护胃 。 确定适合养胃的早餐食物 ， 原则有三：易消化 ， 防刺激 ， 多营养 。 如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
小编推介的几种健脾运动：
所谓“动则不衰” ， 健脾胃最主要的方法就是“多动” 。 即使没有时间去健身房 ， 也要每隔一小时站起来伸伸懒腰、做做简单的伸展运动 ， 年长者还可以打打太极 。
1、蹲马步：双脚打开两倍肩宽 ， 双手扶膝微蹲马步 ， 身体上下起伏 ， 上半身保持挺直 ， 弯膝蹲更深的马步 ， 注意膝盖不超过脚尖；每次1～2分钟 。
可视自身耐力 ， 量力而行 。 可巩固下盘 ， 强化下半身肌力 ， 促进肠胃蠕动 。
2、按摩腹部：坐在椅子上 ， 左手放在右手上 ， 吸气、挺胸 ， 用力往前挺出上半身 ， 身体微微后仰；吐气 ， 缩胸 ， 弯腰 ， 双手用力往腹部压；每次20～30次 ， 量力而行锻炼 。
配合腹肌收缩按摩腹内肠胃 ， 促进肠胃功能 。 亦可双手交叠盖住肚脐 ， 上下左右旋转按摩腹部100～200次 。
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