健脾养胃粥 健脾的食物( 三 )


适用人群:大鱼大肉导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者 。
10、淮山莲子粥
淮山10g、莲子10g , 粳米适量 。 将洗净的药材及粳米一同放进煲内 , 加清水1000ml , 煲至粳米开 , 粥变黏稠 , 调味即成 。 淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效 , 常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效 。 共用有健脾、行气、消食的作用 。
适用人群:脾虚食滞导致腹胀纳差、大便溏泻者 。
11、苹果粥
将苹果去皮 , 洗净 , 切块;大米淘净 , 放入锅中 , 加清水适量煮沸后 , 纳入苹果 , 煮至粥熟时下白糖 , 再煮一、二沸即成 , 或将苹果洗净 , 榨汁 , 待粥熟时调入药粥中服食 , 每日1剂 。 生津润肺 , 开胃消食 。
12、胡萝卜粥
胡萝卜350克 , 粳米100克 。 先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝 , 沸水稍微煮过后 , 与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用 。 用100克粳米加水煮粥 , 快熟时 , 加入炒好的胡萝卜同煮 。 中医认为 , 胡萝卜性味甘、平 , 具有下气利胸膈、补中安五脏的作用 , 同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用 , 此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良 。
13、八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克 , 煮粥食用 。 能益气养血 , 健脾强身 , 适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚 。
14、山楂麦芽粥
山楂15克 , 麦芽15克 , 粳米100克 , 煮粥食用 。 能健脾开胃 , 消食化积 , 适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良 。
15、参枣粥
党参15克 , 大枣10枚 , 粳米100克 , 煮粥食用 。 能健脾益气 , 适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满 。
16、薏苡小豆粥
薏苡仁15克 , 赤小豆15克 , 粳米100克 , 煮粥食用 。 能渗湿利水 , 健脾益气 , 适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿 。
小编这里有养胃10 tips:
一、怕“不守时”
“废寝忘食”似乎成了不少上班族的习惯 , 然而就是无意间的饥一顿、饱一顿 , 会慢慢侵蚀胃的健康 。 近年来 , 功能性消化不良、胃炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高 。 胃是一个严格遵守“时间表”的器官 , 胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷 , 以便于及时消化食物 。 胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和 , 就会消化胃黏膜本身 , 对胃黏膜造成损害 。
二、怕晚餐过饱
早饭遗忘在匆忙间、午饭简单对付、晚上“大吃大喝”、睡前来点夜宵 , 健康的消化系统往往就会在这样的饮食习惯中被破坏 。 以人体每天摄入的热量计算 , 最恰当的比例应当是早餐占三成 , 午餐占四成 , 晚餐为三成 。 晚饭过饱或临睡前吃夜宵 , 不仅会影响睡眠、导致肥胖 , 还会迫使胃肠道处在超负荷的“紧张工作”中 , 胃液分泌过量会腐蚀胃黏膜 , 长期如此 , 就会导致糜烂、溃疡等疾病 。
三、怕饮食不洁
幽门螺杆菌是许多慢性胃病发生、发展中的一种重要致病因子 , 大多是由于饮食不洁、相互传染所致 。 幽门螺杆菌会寄生在胃及十二指肠的黏膜中 , 使黏膜发炎 , 引发胃病 。 患者的口腔和唾液中也存在这种细菌 , 因此分餐制可以降低感染幽门螺杆菌的几率 。 尤其是家中有人患上胃溃疡和胃炎时 , 分餐制就显得更为重要 。
四、怕狼吞虎咽
食物进入胃后 , 需要经过贮纳、研磨、消化 , 将食物变成乳糜状后 , 才到达肠道 。 养成细嚼慢咽的好习惯 , 能增加唾液的分泌 , 有利于食物被更好地消化吸收 。 如果咀嚼不细、狼吞虎咽 , 粗糙的食物就会直接磨损胃黏膜 , 并增加胃的负担 , 使食物在胃内的停留时间延长 , 从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降 。

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