8 荞麦
荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁 。 荞麦中维生素B1、维生素B2的含量比面粉多2倍 ， 烟酸含量是面粉的3-4倍 。 烟酸和芦丁都具有降压作用 。 经常食用对糖尿病也有一定疗效 。
9 薏仁
薏米即我们常见的薏仁 ， 薏米中含有非常丰富的膳食纤维 ， 它可以促进我们的肠道蠕动 ， 有助于消化、预防便秘 ， 此外还可以清除我们身体产生的毒素 ， 预防肠道疾病 。
经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩 ， 能够增强骨骼的发育 。 减少肌肉痉挛 ， 还能够延缓骨骼衰老 ， 让我们的骨骼变得更加健康 。
10 黄米
黄米是去了壳的黍子的果实 ， 原产中国北方 ， 是古代黄河流域重要的粮食作物之一 。 富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素 ， 综合营养高于小麦和大米 ， 还具有益阴、利肺、利大肠之功效 。
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃 ， 小米所含丰富的色氨酸 ， 可轻松被人吸收 ， 色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素 ， 是很好的安眠健胃食品 。
粗粮主要是指哪些食物？ 10种常见粗粮的营养功效
1、小米：性味甘、咸 ， 微寒 ， 具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效 。
2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效 。 长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症 。
3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病 ， 防治便秘 ， 且具有解毒的效用 。 能强肝健体 ， 消除疲劳和焦躁不安 ， 提高记忆力及生殖能力 ， 预防不孕、早产及流产等症 ， 还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症 。
4、玉米：性味甘平 ， 具有补中益脾、止渴消肿之功效 。 现代医学研究认为 ， 玉米能降低血清胆固醇 ， 防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生 ， 并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用 。
5、高粱：性味甘、涩、温 ， 无毒 ， 具有和胃健脾、止泻等功效 。 可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症 。
6、小麦：味甘 ， 性凉 ， 入心、脾、肾经 ， 具有养心、益肾、除热及止渴之功效 。
7、大麦：性味甘、咸、凉 ， 有和胃、宽肠、利水的作用 。 可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤 。 大麦芽性味甘温 ， 有开胃消食、下气及回乳之功效 。
8、燕麦：燕麦自古入药 ， 性味甘、温 ， 具有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效 。 适用于病后体弱、便秘及难产等病症 。 现代医学研究认为 ， 燕麦不但能抑制老年斑的形成 ， 而且具有延缓细胞衰老的作用 ， 是老年人、冠心病患者优良的保健食品 。
9、番薯：性味甘平 ， 无毒 ， 具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用 。 近年来的研究发现 ， 番薯内含有类似雌激素的化学物质 ， 可保持人体皮肤细腻 ， 延缓人的衰老 。
10、黑豆：性味甘平 ， 是一种清凉性滋养强壮药 ， 具有祛风除热、调和下气、活血、解毒、利尿及明目等功效 。 自古以来 ， 我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症 。
什么是粗粮？粗纤维的食物有那些啊？ 根据粗粮不同的形态 ， 可将粗粮分为三大类 。
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等 。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等 。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等 。
粗粮种类多样 ， 营养价值高 ， 各种粗粮所含的营养素各有所长 。 粗粮加工过程简单 ， 保存了许多细粮中没有的营养成分 。
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