母婴知识|孕妇可以吃哪些坚果,胎儿补脑的最佳3个时间


孕妇可以吃坚果有哪些 孕妇可以吃的坚果有很多:
1、可以吃松子,松子里面含有钙、铁、钾等多种矿物质,同时能够缓解孕妇疲劳,起到强筋健骨的作用,对胎儿的神经发育也是非常有好处 。
2、可以适当的吃核桃,具有补脑的功效,能避免多种疾病的出现 。
3、也可以吃开心果,开心果里面的油脂比较丰富,能缓解便秘等症状,也可以有效的缓解贫血等问题 。
4、板栗里面含有的淀粉和蛋白质比较多,而且也含有多种维生素,但是里面的脂肪含量相对比较低,可以帮孕妇补充能量,同时也能够有效的控制体重 。
5、可以适当的吃点腰果、碧根果等食物,这些食物都能够促进胎儿更好的生长发育 。
坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实,果皮坚硬且成熟时不开裂(闭果),果实内通常只有一枚种子(少数有2枚),且种皮与果皮分离 。
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含较高蛋白质、油脂、矿物质、维生素,对人体的生长发育、体质增强、疾病预防有积极作用 。
营养成份

坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、 碳水化合物72.6%,还含有 维生素( 维生素B、 维生素E等)、 微量元素(磷、钙、锌、铁)、 膳食纤维等 。 另外,其中还含有 单不饱和脂肪酸、 多不饱和脂肪酸,包括 亚麻酸、 亚油酸等人体的必需 脂肪酸 。 坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面:

1、降低妇女发生 2型糖尿病的危险 。 美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示,多食坚果将能显著降低 2型糖尿病的发生危险 。 他们认为,坚果中富含 不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善 血糖和 胰岛素的平衡 。

2、降低 心脏性猝死率 。 由于坚果中的某些成分具有抗 心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低 心源性猝死明显相关 。 与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,发生 心源性猝死和因 冠心病死亡的危险性均较低 。 2002年以85名 高脂血症患者为受试者,每天予其服用75克 美国大杏仁,连续服用4周,对其 血脂进行观察 。 结果表明,受试者在服用 大杏仁后 血清总胆固醇和 载脂蛋白B明显下降, 载脂蛋白A1明显升高 。 说明富含 单不饱和脂肪酸的 美国大杏仁对 高脂血症患者的 血脂和 载脂蛋白水平有良好的调节作用 。

3、清除 自由基 。 自由基非常活泼,会与人体内的 细胞组织以及 DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用 。 研究表明,一些坚果类食物如 葵花子具有较强的清除 自由基的能力,其作用可与 草莓、 菠菜清除 自由基的能力相比 。

4、补脑益智 。 脑细胞由60%的 不饱和脂肪酸和35%的 蛋白质构成 。 因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是 不饱和脂肪酸 。 坚果类食物中含有大量的 不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的 优质蛋白质和十几种重要的 氨基酸,这些 氨基酸都是构成脑 神经细胞的主要成分 。 坚果中对 脑神经 细胞有益的 维生素B1、 维生素B2、 维生素B6, 维生素E及钙、磷、铁、锌 等的含量也较高 。 因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用 。

5、提高 视力 。 研究发现, 咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力 。 眼睛的 睫状肌对眼球 晶状体具有调节作用,而 睫状肌的调节功能有赖于面部的 肌力,面部 肌力的增强则得益于 咀嚼强度 。 现代人的食物日趋软化,进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼,致使面部肌肉力量变弱, 睫状肌对眼球 晶状体调节功能降低,视力也就容易随之下降 。 所以,要提高视力,就要多吃较硬的食物,并长期坚持对食物进行充分咀嚼 。

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