3、吃粗粮能减肥瘦身
平时多吃粗粮能减肥瘦身 ， 粗粮中含有的膳食纤维能清理身体内积存的垃圾 ， 也能增加人们的饱腹感 ， 可以减少身体对其他食物的摄入 ， 另外粗粮多是低糖食材 ， 因此人们平时多吃粗粮能起到良好的减肥作用 ， 会让人们的身材变得越来越好 。
扩展资料：
五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期 。 汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽 。 这两种说法的差别 ， 只是一种有稻而没有麻 ， 另一种有麻而没有稻 。
麻子虽然可以供食用 ， 但是主要是用它的纤维来织布 。 谷指的是粮食 ， 前一种说法没有把麻包括在五谷里面 ， 比较合理 。 但是从另一方面来说 ， 当时的经济文化中心在北方 ， 稻是南方作物 ， 北方栽培的有限 ， 所以五谷中有麻而没有稻 ， 也有可能 。
《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物 ， 就是麦、稷、黍、菽、麻五种 ， 属于后一种说法 。 大概因为这些原因 ， 所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释 。
参考资料来源：
粗粮包括哪些 1 红米
红米是大米经过发酵精制而得来的一种米 ， 本质上还是大米 ， 但是功效产生了微妙的变化 。 红米性温 。
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质 ， 可补充消耗的体力及维持身体正常体温 。 它富含众多的营养素 ， 其中以铁质最为丰富 ， 故有补血及预防贫血的功效 。 而其内含丰富的磷 ， 维生素A、B群 ， 则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状 。 所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质 ， 则有抑制致癌物质的作用 ， 尤其对预防结肠癌的作用更是明显 。
2 玉米
玉米中的纤维素比精米精面高出4-10倍 。 纤维素可加速肠蠕动、降低胆固醇吸收、促进大肠中有害因子的排出 ， 可起到预防冠心病及大肠癌的作用 。 玉米能吸收人体一部分葡萄糖 ， 对糖尿病有缓解作用 。
3 糙米
糙米是去掉稻壳后的完好稻米 ， 适宜条件下可以发芽 。 与白米相比 ， 糙米有更多的膳食纤维 ， 营养保全较好 。
糙米本身大量的保留了膳食纤维 ， 如果便秘严重的人 ， 可以连续吃几天糙米 ， 会很好的解决便秘之痛苦 ， 糙米的纤维素能够和胆汁相结合 ， 促使身体排出多余的胆固醇 ， 起到降血脂的作用 。
4 高粱
高粱具有健脾益胃的作用 ， 动物实验证明 ， 高粱具有养肝护肝的作用 ， 脾胃虚弱、小儿消化不良者 ， 可取高粱面在锅中焙黄 ， 然后熬成粥服用 ， 小孩子要少吃 ， 一般一次不超过半两面 。
5 黑米
黑米是稻米经过长期选育后形成的一个品种 ， 本质上也是大米 ， 相传最早由西汉的张骞在陕西发现 。 黑米有“世界米中之王”、“寿米”的美誉 。 具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效 。 长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症 。
6 燕麦
燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇;此外 ， 燕麦的血糖指数较低 ， 有助控制血糖 。 燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效 。
7 番薯
近年来的研究发现 ， 番薯内含有类似雌激素的化学物质 ， 可保持人体皮肤细腻 ， 延缓人的衰老 。
番薯中含有黏蛋白等有机成分 ， 能增进健康 ， 防止疲劳 ， 使人精力充沛并可提高人体免疫力 ， 促进胆固醇排泄 ， 减少心血管脂质沉着 ， 对降低心血管的发病有明显作用 。 番薯的抗癌作用也越来越引起人们的重视 ， 在专家罗列的20种抗癌食品中 ， 番薯被排在第一位 。
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