由于维生素C有众多保健和美容功能 , 很多商家借此大肆宣传 , 令大众对维生素C的补充普遍存在误区 。
误区1:补充越多越好
维生素C代谢终产物之一为草酸 , 如每日服用4克维生素C , 在24小时内 , 尿中的草酸盐含量会从58毫克激增到620毫克 , 若长期超量服用 , 草酸盐增加 , 极易形成泌尿系统结石 。 有报告指出 , 成人维生素C摄入量超过2克 , 小肠蠕动加速 , 会出现腹痛、腹泻等症状 , 可引起渗透性腹泻 。
长期过量服用维生素C , 就算机体逐渐适应了“超负荷”的高剂量状态 , 但若骤然停止 , 3天后就可能出现维生素C缺乏的症状 , 轻者晨起有牙龈出血症状 , 重者会皮下出血甚至出现瘀斑 。
此外 , 长期过量服用维生素C , 肠道对维生素B12的吸收减少 , 会导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化 , 若患者先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶 , 每日服用维生素C超过5克会促使红细胞破裂 , 发生溶血现象 。 育龄妇女长期过量服用维生素C(日剂量大于2克) , 会使生育能力和免疫力降低 。
因此 , 千万不能像吃糖丸一样 , 随意服用维生素C 。
误区2:孕期大量服用维生素C
孕妇长期大量服用维生素C会影响胚胎的发育 , 甚至导致流产;且新生儿出生后还会对维生素C产生依赖 , 若不继续使用维生素C , 可能出现坏血病 。
孕妇最好通过新鲜蔬菜、水果补充维生素C , 若要服用维生素C补充剂 , 须在医师指导下适量服用 , 且服用时间不能超过3个月 。
误区3:喝维C饮料补充维生素C
许多年轻人选择维C饮料来替代水果和每日应该摄入的水分 , 这种做法并不科学 。 维C饮料中除了含有维生素C , 更含大量糖精、防腐剂、色素等添加剂 , 并不利于健康 。 用此类饮料代替新鲜水果也是不可取的 , 就算维生素C足够了 , 也缺乏水果中的其他营养元素 。
温馨提醒
中国营养学会建议维生素C膳食推荐量成年人为100毫克/天 , 可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。
维生素C最好的来源是各种新鲜的蔬菜和水果 , 如柿子椒、番茄、菜花及各种深色叶菜 。 水果中的枣、柠檬、柑橘、山楂、猕猴桃等维生素C含量也很丰富 , 实际上每100克酸枣中的维生素C含量高达900毫克 , 远远高于猕猴桃等 。 若每人每日能摄入500克蔬菜(其中要有一半以上的绿叶蔬菜)和200克水果 , 那么维生素C的摄入量就足够了 , 没有必要另外补充 。 但是 , 水果蔬菜存放的时间越长 , 维生素C损失就越多 , 所以要在其新鲜时食用 。
有些人群 , 如运动员等特殊人群要额外补充维生素C , 应在医师指导下服用 。
口服维生素C是近期流行的美白养生方法 , 有许多爱美女性为了美白而尝试此法 。 但是 , 在服用的过程中 , 有许多问题是必须要注意的 , 例如不能口服过量以及口服的最佳时间等等 。
服用维生素C的最佳时间?
1.在饭后服用效果较大
用餐后胃肠的消化活动趋于活跃 , 有利于维生素被人体吸收 。 维生素C也是适合在用餐后服用的维生素之一 。 维生素C虽然是水溶性的维生素 , 但大量服用仍然会造成腹泻的后果 。 因此在用餐后 , 胃的负担较小了的时候最适合服用 。
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