一、清肺汤两种：
1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：
原料：雪耳75克， 百合100克， 排骨500克 。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸， 煲3小时 。
2、桑百皮、百合、排骨汤：
原料：桑百皮50克， 百合75克， 排骨500克 。
做法：将上述选料清洗干净后加水， 然后一并放进煲内煮沸， 煲一个半小时 。
二、润肺银耳羹：
原料：银耳5克， 冰糖50克 。
做法：将银耳放入盆内， 以温水浸泡30分钟， 待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状， 放入洁净的锅内， 加水适量， 以武火煮沸后， 再用文火煎熬1小时， 然后加入冰糖， 直至银耳炖烂为止 。
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