做法：
1.鲫鱼除去内脏， 清洗干净， 如果鲫鱼较大， 可将鱼切成4cm长的段 。 豆腐切成1cm小丁， 香菜切小段 。
2.中火加热锅中的油， 将鱼放入锅中煎2分钟， 加入葱、姜末煸一下， 随后加入800ml水， 水开后， 加入醋， 再转小火煮制10分钟 。
3.将豆腐丁放入锅中， 再煮10分钟， 至汤色转白后， 调入盐 。 将汤盛入大碗中， 上面撒上香菜段， 即可 。
鲫鱼汤既不油腻有营养丰富可以经常喝， 奶水不足是很多妈妈的心头难题， 有了这道鲫鱼汤， 妈妈们就不用发愁宝宝奶水不足了 。 鲫鱼肉嫩味鲜， 可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。 尤其适于做汤， 鲫鱼汤不但味香汤鲜， 而且具有较强的滋补作用， 非常适合中老年人和病后虚弱者食用， 也特别适合产妇食用 。
鲫鱼汤下奶做法 女性朋友产后以后， 最重要的是喝些下乳的汤了， 鲫鱼豆腐汤便是许多 孕妇的优选之一 。 可是坐月子鲫鱼汤的作法也是有注重的， 做的不太好估算孕妇会咽不下吧 。 接下去网编为大伙儿详解坐月子鲫鱼汤的做法 。
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坐月子鲫鱼汤的做法
原材料：
草鱼1条， 东瓜1块， 适当的小香葱、姜、盐及其白胡椒粉
作法：
1、将草鱼开膛破肚之后把里边的内脏器官废弃物全部清除并清理干净， 随后再用厨房纸将其表层的水份吸走；
2、把东瓜削皮之后切割成块状， 姜也切成片状， 葱切割成段状预留；
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3、取锅下油， 待油烧开之后将草鱼放进开展油炸， 直至把双面都煎出橙黄色且定形才行；
4、把姜蒜放进锅中中进行爆香， 另外倒进一定量的冷水， 用火灾煮10分钟上下；
5、然后再放东瓜， 再次煮10分钟， 最终把盐和黑胡椒粉放进并搅拌均匀就可以 。
鲫鱼豆腐汤素来是孕妇的经典产后月子餐， 鲫鱼豆腐汤带有比较丰富的蛋白， 特别适合身患慢性肾炎水肿、肝硬化腹水的盆友服用 。 尤其是在生完孩子出现奶水缺乏或者分泌乳汁艰难的孕妇， 更应当多喝鲫鱼豆腐汤 。
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坐月子鲫鱼豆腐汤去腥味的方法
在煮鲫鱼豆腐汤时， 一定要留意除腥， 不然含有腥味儿， 孕妇是咽不下的 。
1、要想除去草鱼的腥味儿， 能够应用腊动物油， 它对除腥和提味都拥有 非常好的实际效果 。
2、也有一种简易方式 便是在煮鱼汤以前， 膳食养生问与答先把鱼放进锅中中煎一下， 那样既能够确保煮出去的鱼头汤鲜香十足， 也把腥味儿除掉了 。
因此， 坐月子期内， 还是要多喝鲫鱼豆腐汤的， 尤其是奶水缺乏或是分泌乳汁艰难的孕妇 。 喝鲫鱼豆腐汤既有利于孕妇补充所缺少的营养成分， 也有利于催奶 。 期待大伙儿可以把握鲫鱼豆腐汤的恰当作法， 另外要留意除去腥味儿， 那样才具有营养成分又美味可口 。
鲫鱼汤怎么做喝了下奶 用鲫鱼汤下奶， 主要是让鲫鱼的蛋白质成分充分溶解在汤中， 做法上注意要凉水下锅， 切忌煎炸 。
凉锅放进适量凉水， 将鱼放进去， 可放少量葱姜丝， 也可放一点点糖， 不能放其它佐料 。 用文火慢炖， 至鱼肉松烂， 汤呈现牛奶样白色， 加入适量的盐、几滴香油即可 。 也可放几片芫荽（香菜） 。
鲫鱼汤怎么做下奶？ 鲫鱼汤怎么做
材料
主料：鲫鱼500克，
辅料：白萝卜250克， 豌豆苗10克，
调料：料酒10克， 味精5克， 盐2克， 猪油50克， 大葱5克， 姜5克
做法
1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍， 从鱼鳃一侧靠下部， 用刀尖切成半月牙形， 抠取内脏， 不要弄破苦胆， 鱼子不要掏出， 衍净内膛；然后在鱼身两侧剞直刀， 将鱼下和沸水中氽一下备用；
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