【炒冬瓜子的做法与功效】平时在家中吃冬瓜时 ， 我总会把瓜瓤和里面的瓜子取出直接扔掉 ， 这时妈妈总会在一旁默默的把里面的冬瓜子收集起来 ， 用清水洗净晒干 ， 再把它炒熟给我们当零食吃 ， 还告诉我们多吃冬瓜子对身体好 ， 还能美容 ， 后来经过了解以后发现妈妈的话真有道理 ， 今天我就炒冬瓜子的做法以及它的具体功效全部写出来分享给大家 ， 希望大家也能爱上冬瓜子 。
做法步骤炒冬瓜子的做法很简单 ， 平时把瓜瓤中的冬瓜籽儿取出以后 ， 用清水清洗几遍 ， 把它表面的粘液洗掉 ， 然后放在阳光下把它晒干 ， 想吃的时候可以直接把它放到锅中慢慢炒 ， 至炒制时一定要用中小火炒到它表面 ， 略微发黄以后就能关火 ， 这时里面的种仁已经熟透可以吃了 。 另外炒动或者是还可以提前把它用盐水浸泡一下 ， 这样在炒熟以后会更有味道 。
功效与作用1、润肠通便
炒冬瓜子而平时人们多会使用它里面的种仁 ， 而它的这种种仁中含有大量的天然油脂 ， 进入人体以后能润滑肠道 ， 可以加快肠道中垃圾与毒素的代谢 ， 能缓解便秘 ， 也能排毒减肥 。
2、润肺止咳
炒冬瓜子还具有一定的药用价值 ， 它还有多种天然的消炎杀菌成分 ， 能润肺止咳也能消除肺部炎症 ， 对人类的肺热咳嗽以及气管炎 ， 还有肺痈等常见呼吸道疾病都有一定的缓解作用 。 平时人们出现咳嗽以后可以炒好的冬瓜子取出种仁研成细末以后直接用开水送服 。
3、软化血管
炒冬瓜子中含有的油脂中有大量脂肪酸 ， 其中不饱和脂肪酸的含量特别高 ， 这些物质可以保护血管 ， 加快血液中脂肪酸代谢 ， 能预防血管僵化 ， 对动脉硬化与冠心病都有一定的预防作用 。
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