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美食知识|薏米怎么煮，单独薏米水怎么煮

小知识


薏米怎么煮容易烂 快速煮烂薏米的方法和技巧 红豆能够 补气补血， 调理脾胃， 薏米仁能够 祛除湿气， 减轻痰湿体质， 红豆和薏米仁的配搭是非常好的， 这二种放到一起不仅能够 做到补血补气的作用， 还能够减轻许多 人的身体消化不良 。
红豆薏米粥

材料

红豆， 薏仁米， 水， 老冰糖

作法

1.红豆薏米粥， 同样份量的红豆和薏仁米， 洗净， 红豆大约需要泡两三个钟头， 薏仁米泡一个小时就可以了 。

2.先煮红豆， 由于需要的时间长一点， 烧开后， 添一些冷水， 再烧开后， 再添冷水， 那样红豆非常容易盛开， 非常容易熟 。

3.等红豆煮盛开后， 放进薏仁米， 火灾烧开后， 转文火煮至浓稠， 放冰糖调料就可以了 。

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紫糯薏米粥

材料

紫糯米100克， 薏米仁30克， 小米50克， 黑米50克， 莲籽多个， 红枣多个， 纯蜂蜜一大勺， 玫瑰花酱一勺

作法

1、将紫糯米、薏米仁、莲籽、小米、黑米、红枣等清洗

2、将所述材料放进电饭煲中， 按熬粥键就可以

3、将蜂蜜拌入煮好的粥中， 放进适当的玫瑰花酱

技巧

1、有石锅的用砂锅煲粥更强

2、可依据爱好添加枸杞子、干桂圆等

3、喜爱清甜味的能够 放进纯蜂蜜、老冰糖、玫瑰花酱、桂花糖等

4、喜爱盐味的能够 放进松花蛋丁、瘦肉沫、牛肝、猪排骨
薏米怎么煮容易熟 原料：红豆150克、薏米50克、冰糖适量 。
1、将红豆、薏米提前一晚泡好 。



2、泡好的红豆薏米放入砂锅中 。
3、加入适量的水， 想喝汤水就多放点 。



4、接通电源选择“砂锅粥”熬煮2个半小时 。



5、煮好的汤放入适量冰糖融化即可 。
6、最后红豆薏米汤完成出锅 。

薏米粥怎么煮 1.把薏仁米洗一下， 用水泡4-8小时（薏米比较难煮） 。
2.泡好后直接加水煮就行了， 也可以用泡薏米的水煮， 大火煮开， 然后小火或者中火煮到薏米软就行， 小火要半小时以上吧， 你可以用中火煮 。 泡得越久煮的时间越短， 但别泡超过8小时， 营养流失了 。
3.如果不吃薏仁光喝水的话， 建议用小火煲 。
多放点水也没关系的
一般洗3到4遍就好了
也可以洗到一直看到水是清水就行
薏仁米煮水要怎么煮.? 要吃薏米之前， 先把薏米洗干净， 然后用水泡几个小时， 薏米吸满水分后， 放锅烧水（把浸泡过薏米的水一起煮， 可以尽量避免薏米的营养流失）， 水开放入薏米煮半个小时左右就煮烂了， 跟平常熬粥差不多时间 。
不想等那么长时间的话， 可以先把薏米清洗干净， 放锅烧水把薏米煮开， 关火不要揭开锅盖， 放在那里焖上半个小时到50分钟左右 。 再用小火慢慢煮， 再煮20分钟差不多就烂了 。
还有冰箱冷冻法， 把薏米淘洗干净， 浸泡上十分钟， 让薏米吸收水分， 然后把水倒掉， 再把薏米放入冰箱底部冷冻， 吸收了水分的薏米会结冰， 把薏米撑裂 。 要吃薏米时， 把水烧开， 放入冷冻好的薏米， 冷热交替， 会快速地让薏米煮开花 。 或者是把薏米放入干净的塑料袋中， 扎紧袋口， 排除里面的空气， 放到冰箱冷冻室中， 吃的时候一样拿出来用开水煮就行了 。
准备一个不粘锅， 无水干燥的锅开小火放入薏米， 炒到薏米变成金黄色的就可以了， 倒进去凉水， 把水烧到沸腾为止， 再倒进去凉水， 反复这样做几次， 让薏米受到冷热交替的刺激， 十分钟以后薏米就可以快速煮开花了 。 这样经过小火翻炒之后的薏米不仅祛湿效果好， 而且还可以闻到一股微微的米香味， 比没有炒之前的薏米香了很多 。 炒制之后的薏米有多余的， 可以存放到冰箱， 用的时候拿出来， 像上面那样煮就可以了 。

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