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美食知识|玉米渣怎么吃，玉米碴蒸饭怎么做

小知识


细玉米渣怎么做好吃 玉米渣， 我们给他炒香之后放入黄豆酱甜面酱一起炒酱是非常好吃
玉米渣怎么吃？要煮多长时间才能熟呢？ 早上可以煮点玉米渣喝， 先把玉米渣用勺崴出一点够你喝的量就行， 用凉水搅拌均匀， 锅中加入凉水烧后下入玉米渣后关小火， 不停搅拌， 要不锅底该糊锅了， 等到再次开锅了， 再熬3-4分钟就好了， 关火喝粥， 在吃点包子， 小咸菜， 吃两个鸡蛋， 一顿丰盛的早餐， 蛋白质有了， 碳水化合物有了， 粗粮有了！望采纳！谢谢！
玉米渣怎么做好吃呢? 主料玉米渣120克水磨糯米粉125克辅料白砂糖60克
步骤
玉米渣饼的做法步骤11.准备所需材料 。
玉米渣饼的做法步骤22.将糯米粉、白砂糖倒入玉米渣内 。
玉米渣饼的做法步骤33.糯米粉、玉米渣和成糯米团 。
玉米渣饼的做法步骤44.将保鲜袋铺案板上， 放上心型模具， 取小块面团放入模具中压平 。
玉米渣饼的做法步骤55.平底锅放油加热， 油一下了倒得有点多了， 可以减少点 。
玉米渣饼的做法步骤66.将整好型的糯米团放入平底锅 。
玉米渣饼的做法步骤77.煎至两面金黄即可 。
玉米渣饼的做法步骤88.装盘食用 。
玉米渣粥怎么煮好吃? 玉米渣是不煮化的， 就是吃的这种口感， 东北那边的大喳粥有小半个玉米粒那么大那 。 熬粥的时间长一些就黏糊了， 要多搅拌， 不然容易煲锅 。
玉米渣做什么好吃? 玉米渣， 又叫玉米糁， 玉米碎， 常见于北方人的食谱， 俗称玉米渣或玉米面筋粉 。
吃法
玉米渣煎饼
【工艺】清蒸 口味：甜味
【主要材料】玉米渣 360g， 普通面粉160g， 玉米油 适量， 水或玉米汁 适量， 糖 500g
【制作工艺】
1. 玉香玉米渣内加入面粉， 拌匀
2. 加水（或玉米汁）和糖混合均匀， 成比价浓稠的糊状 。
3. 平底小煎锅内刷一层玉米油， 开小火， 舀一勺玉米渣面糊转动不粘锅， 让面糊摊平；煎至表面有点点焦斑后， 翻面， 煎熟至有少量焦斑即可
【菜品口感】此饼松软香甜， 脆而不硬 。
玉米面发糕
【工艺】清蒸 口味：甜味
【主料】玉米面（黄）(300克)，
【辅料】酵母(10克)
【调料】白砂糖(150克) 苏打粉(3克)
【制作工艺】
1.将玉米面放入盆内， 加入酵母和适量温水， 拌和均匀， 静置发酵 。
2.待面发酵好后， 放入糖、小苏打揉匀， 稍饧一会儿 。
3.将笼屉内铺上湿屉布， 将饧好的玉米面倒入屉内， 铺平， 用旺火蒸约15分钟 。
4.将蒸好的发糕放案板上， 晾凉， 切成约6厘米见方的块， 即可食用 。
【菜品口感】此发糕松暄柔软， 香甜可口 。
玉米渣黑米粥
【用料】香米、黑米、玉香玉米渣、清水
【制作方法】
1.食材：香米、黑米和玉米渣 。
2.将米倒入电饭煲容器内， 用清水洗两遍， 倒入适量的温开水 。
3. 浸泡大米30分钟 。
4. 盖电饭煲盖， 按下煮饭按钮， 通电， 即可 。
5. 煮好， 断电， 盛入碗中， 就可美美享用
玉米渣的食用方法 玉米饼 。
玉米渣， 两个鸡蛋、适量面粉
制作：
1、将现成的玉米渣冷却后加入适量面粉， 基本就是让玉米渣看起来呈现稠糊
2、加入两只鸡蛋后面糊的稠度会有一些缓解， 这样就正好了 。 再加适量的白砂糖后用力搅拌均匀， 不要让面还有单独的小干面包块
3、锅烧热， 抹一层油于锅的表面， 我们就可以开始摊饼了 。
摊饼最需要耐心， 一定要把活关小慢慢的来 。 此时最好不要走开， 以免玉米饼焦糊 。
玉米汁+玉米饼的搭配要是出现在某个早餐桌上， 估计回叫家人眼前一亮 。 虽说显得单一， 不过就这份对食物深入利用， 精细加工的辛勤都会得到赞许的， 完全实现了玉米汁和玉米饼的双收获 。 何况这还是两件不仅营养而且很有田园香味的美食呢！这样做出的玉米饼鲜甜细化， 有令人逍遥的口感！

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