小贴士
注意鸡汤中是否有盐， 后续酱油和盐放量需减少 。
鱼片怎么做好吃：橙香鱼片
鱼片怎么做好吃,鱼片怎么做嫩
食材准备
橙子， 鱼片， 鸡蛋2个， 糖， 炸粉适量 。
方法步骤
1、鱼片用盐， 料酒， 胡椒粉抓匀腌一会；
2、鸡蛋的蛋黄的蛋清分离， 蛋黄打散后加入炸粉调成糊；
3、然后倒腌好的鱼片中搅匀， 起油锅， 将鱼片分批次炸熟至金黄色；
4、捞出沥油后装盘， 取橙汁加糖， 生粉煮成芡汁后淋在鱼片上即可 。
鱼片怎么做好吃？ 醋溜鱼片的做法解冻鱼片 。 将有葱白的一半切成长条， 一半切成葱花 。 生姜切成姜丝， 备用 。 将鱼片放入碗里， 加入少许料酒、生抽、生粉、食盐、3～4粒花椒， 2个干辣椒、少许姜丝儿腌制 。 静置10分钟左右吧～锅烧热加少许油， 加入葱白姜爆炒， 待有香味时放入鱼片， 中到大火翻炒鱼片， 再加入少许水 。 待鱼片变成白色的时候， 加入少许醋 。 最后用生粉加水勾芡一下， 收汁就好了 。 很香的鱼片， 吃完鱼也解馋了 。
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