美食知识|红糖糍粑怎么做,红糖糍粑直接炸还是蒸一下( 五 )




做法二

用料:糯米粉140g、红糖30g、水、白糖10g、食用油适量
做法:
1. 糯米粉加入开水 , 揉成光滑面团 ,
2. 将面团搓成圆条状 , 分成多份 , 每一份揉圆 , 手心按扁 , 不需要按的太薄 , 厚度2-3mm即可
3. 锅中放入适量食用油 , 加热至六七成热后 , 将糍粑放进去小火煎至两面金黄
4. 开水加红糖白糖 , 搅拌融化后倒入锅中 。
5. 大火收汁 , 待红糖汁熬至浓稠、挂在糍粑上即可关火盛盘
6. 可以加一些黄豆粉调味 , 也可以加少许白芝麻装饰

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