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美食知识|芝士片怎么吃，芝士片鸡蛋饼的做法大全( 三 )

小知识


8、美味的芝士法片就做好了 。

芝士片怎么吃比较好？ 大家平常会用马铃薯、馍馍再加奶油芝士来制成芝士片吃 ， 芝士片吃起来味儿非常好 ， 并且可以健脾养胃 ， 详尽做法以下 。

最便捷的芝士片食用方法：
原材料
(6寸生日蛋糕量)：低筋粉30g ， 粟粉10g ， 生鸡蛋2只 ， 白糖40g ， 卡夫芝士片2片 ， 淡忌廉50g ， 无盐黄奶油30g.
作法
1、加热电烤箱170度 。
2、蛋白质 糖25克 ， 用电动式打蛋机打成企身 。
3、鸡蛋黄 糖15克 ， 用手打至浅黄色 。
4、筛好小麦面粉及粟粉 。
5、卡夫芝士片 淡忌廉 黄奶油 ， 一同防水防火煮熔放凉5-10分钟 。
6、搅拌(2) (3) ， 筛入(4) ， 加(5)搅拌 ， 水浴法烤30分钟 。

简单蛋煎吐司芝士片
原材料
吐司面包两块切半 ， 蛋一颗(打撒） ， 白胡椒粉少量（能够不用） ， 芝士片两块切半
作法
1、炒菜锅涂上一层薄鲜奶油 。
2、吐司面包粘满已添加白胡椒粉打撒鸡蛋液 ， 放进炒菜锅小火煎至双面橙黄色就可以 。
3、出锅前趁着热摆入芝士片 ， 洒点蒜粉（随便 ， 可以不洒） 。

奶酪慕斯蛋糕
原材料
柠檬水1小勺 ， 生鸡蛋2个 ， 淡奶油60克 ， 无盐黄油20克 ， 奶油芝士250克 ， 糖55克
作法
1.将奶油芝士切一小块 糖防水防火溶化拌和成细致的奶酪糊 。
2.添加柠檬水搅拌均匀 。
3.分批添加生鸡蛋搅拌均匀 。
4.添加鲜奶油搅拌均匀 。
5.添加无盐黄油搅拌均匀 。
6.160度防水防火烤60分钟 。

红石榴奶酪奶油芝士杯
原材料
红石榴汁1/2杯 ， 青柠檬皮1汤匙 ， 忌廉奶油芝士100克 ， 低脂肪原汁原味奶酪150克 ， 蛋白质3个 ， 幼白砂糖50克 ， 吉利丁粉15克 ， 新鲜红色石榴瓜瓤适当 ， 新鲜薄荷草适当
作法
1、吉利丁粉渐渐地添加红石榴汁中翻拌 ， 隔开水翻拌至彻底融解 ， 预留 。
2、蛋白质打成软峰状 ， 添加奶酪、青柠檬皮、忌廉奶油芝士及幼白砂糖翻拌 ， 再倒进（1）翻拌 。
3、将（2）倒进杯里 ， 放进冷冻柜冷冻至凝结 ， 缀以红石榴瓜瓤及薄荷草就可以 。
芝士片怎么吃最好？ 烤芝士片的做法
1
将事先切好的70g芝士片放入器皿中 ， 然后依次加入50g糖粉 ， 100g
黄油 ， 100g淡奶油 。 这里可以直接用安佳奶油奶酪芝士片 ， 很方便口感
也比较好 。
2
放在电磁炉上隔水加热 ， 直至芝士片黄油等完全融化 。 如下图所示 。
加热过程中也可适量搅拌哦！
3
将完全融化的混合液搅拌均匀 ， 放置在一旁备用 。
4

4.取两个蛋黄打发搅拌均匀 ， 加入适量淡奶油再次搅拌均匀 ， 放置在一旁
备用 。 这点是为了给芝士片上色口感更佳 。
5
取8片土司片 ， 在表面涂上凤梨罐头 。 当然也可放其他自己喜欢的水果
。 如图所示两片两片放在一起 。
6
把多余的边角切去 ， 这点是为了美观 ， 但是有点小浪费 ， 自己在家做
可省去这步 ， 不会影响口感哦！然后在表面均匀的涂抹上之前混合好的
芝士混合物 。 如下图 。
7
涂抹好之后再在表面均匀的刷一层蛋液混合物 ， 这样等下烤出来的会
表面金黄既美观口感也会更好的 。
8
放入上火210下火0度的烤箱中烤10左右至表面金黄 ， 烤好后再次均匀
地刷适量芝士混合物 。 美味的烤芝士片就好啦 。
烤芝士片的成品图

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