功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症 。
2、花胶排骨红枣汤
材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量 。
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用；洗净排骨切块 ， 出水；干淮山浸泡半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内 ， 待锅中的水沸腾后把炖盅放进去 ， 微信号：yujiaoweikan文火炖3小时即可 ， 食前再调味 。
功效：补气血 ， 调养身体 ， 改善面部肌肤光泽 ， 减少面部皱纹 。
【美食知识|鱼胶怎么做，夏天鱼胶怎么炖最好的】3、花胶西洋参汤
材料：花胶100克 ， 瘦肉300克 ， 西洋参10克 ， 姜片 ， 食盐适量 。
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用 ， 西洋参切片 ， 瘦肉切块 ， 把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内 ， 待锅中的水沸腾后把炖盅放进去 ， 文火炖3小时即可 ， 食前再调味 。
功效：健脾养血 ， 补肾益精 ， 滋补养颜 。
鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 ， 其蛋白含量高达84.2% ， 脂肪仅为0.2% 。
鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白 ， 是人体补充、合成蛋白质的原料 ， 且易于吸收和利用 。 可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹 ， 活化筋骨减缓关节炎及酸痛 ， 特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效 。
关于鱼胶的吃法 ， 首先推荐的是清炖 ， 这样营养基本不会走失 。
鱼胶尽可能不要用水泡久了 ， 泡好后 ， 切完后洗下就可以炖了 ， 大概都是2-4个小时就可以 ， 然后加点冰糖就可以吃啦（当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话 ， 也可以加入一些辅料去腥 ， 比如加一点红枣、西洋参片之类的 ， 可以有效的去除腥味的） 。
亲们记得 ， 一定要晚上或者早上吃（小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水 ， 尽量避免晚上太晚空腹喝） 。 而且要空腹吃效果最佳 ， 最容易吸收了 。
鱼胶怎么做法 工具/材料：
鱼胶50克 ， 冰糖10克 ， 洋参数片 ， 红枣5颗
操作方法：
01
鱼胶采用清炖的方式能最大程度保证鱼胶营养价值 。 取鱼胶50克左右备用 。
02
将鱼胶用剪刀剪成细条 ， 方便食用 ， 用清水洗净 ， 可在清水中泡10分钟左右 ， 但要注意不能泡太久 ， 否则胶质容易流失 ， 影响其营养价值 。
03
在锅中加入1升水 ， 将泡软的鱼胶倒入锅中 ， 红枣洗净去籽放入锅中 。
04
开火煮沸后转小火慢炖 ， 并加入适量洋参片 ， 主要是为了掩盖鱼胶的腥味 ， 继续慢炖2-3小时左右 。
05
起锅前加入适量冰糖调味就可以了 。 常食这款鱼胶洋参汤可以健脾养血 ， 补肾益精 。
如何做鱼胶？ 一、西洋参枸杞炖鱼胶材料：鱼胶7个 ， 枸杞适量 ， 西洋参适量 ， 冰糖适量 ；
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