扇贝怎么做好吃? 扇贝肉不仅吃起来鲜嫩美味 ， 而且它作为冬日进补的食材也是非常不错的 ， 扇贝肉低脂肪高蛋白 ， 经常去也不容易长胖 。 扇贝肉做法也是非常的多 ， 可以炒 ， 蒸 ， 做汤什么的都是可以的 ， 那么 ， 今天就给大家推荐一道扇贝蒸粉丝的做法 ， 做法简单 ， 营养却不简单 ， 而且还是低脂肪食材 ， 鲜美又营养 ， 每次蒸上一盘都是不够吃的节奏 。 下面一起来看看详细的做法 。
【扇贝蒸粉丝】
食材：扇贝300克 ， 粉丝2小捆 ， 蒜头1颗 ， 葱2棵 ， 蚝油2勺 ， 生抽2勺 ， 鸡精1勺 ， 食用油适量 。
烹饪方法：
步骤一：粉丝放入碗中 ， 用40度的温水浸泡20分钟 ， 浸泡软后清洗一下捞起来备用 。
步骤二：扇贝肉倒入盘中 ， 用清水多洗几遍 ， 因为扇贝肉里面的沙子比较多 ， 所以要多清洗几遍后抓干水分备用 。
步骤三：蒜头用刀拍一下去皮 ， 剁成蒜末 ， 葱择洗干净切成葱花备用 。
步骤四：浸泡好多粉丝放入盘中铺垫 ， 再放入扇贝肉摆放好 。
步骤五：锅中倒入多一点的食用油 ， 放入蒜末干煸出香味 。
步骤六：倒入2勺蚝油 ， 2勺生抽 ， 1勺鸡精调味 ， 搅拌均匀煮开即可关火 ， 均匀淋入扇贝粉丝上面 。
步骤七：放入锅中隔水蒸10分钟 ， 蒸至粉丝变软后 ， 撒上葱花点缀即可关火出锅 。
步骤八：一道鲜嫩美味的扇贝粉丝就蒸好了 ， 这样做出来的扇贝粉丝营养又好吃 ， 老少皆宜 ， 高蛋白低脂肪 ， 多吃也不长肉 。
小提示：
1、蚝油和生抽本身都比较咸 ， 调味的时候食用盐就不用放了 ， 要不粉丝会太咸会影响口感 。
2、如果喜欢吃辣的话 ， 还可以放一点小米辣或辣椒酱点缀一下会更漂亮 ， 味道会更好 。
怎样做扇贝好吃又简单 扇贝是我最喜欢吃的海鲜 ， 因为扇贝的腥味很小 ， 味道很鲜 ， 特别好吃 ， 营养也很丰富 ， 含有丰富的蛋白质、钙、钾、磷、维生素、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分
扇贝做起来也很简单 ， 我平时喜欢蒸着吃 ， 也喜欢做豆芽菠菜拌扇贝、煎扇贝、奶香芝士烤扇贝 ， 都非常好吃 ， 做起来也很简单易学 ， 大家尝试动手制作一两次就能熟练掌握
下面我分享一下它们的做法 ， 希望对您有所帮助！
【豆芽菠菜拌扇贝】
豆芽和菠菜摘好后清洗干净 ， 菠菜切段 ， 扇贝放入蒸锅中 ， 大火将扇贝蒸熟后取出 ， 将扇贝壳剥掉 ， 然后放入盆中
【美食知识|扇贝怎么做好吃，花甲丝瓜豆腐汤】锅中倒水 ， 将水烧开后滴上几滴香油 ， 放入一小撮食盐 ， 然后分别放入豆芽和菠菜 ， 将它们焯熟后捞出沥干水分放入盆中
取一碗 ， 碗中倒上一些酱油和蚝油以及少许米醋 ， 放入食盐和白砂糖以及味精 ， 滴上少许香油 ， 再挤上一些芥末 ， 倒入一点温水 ， 将芥末搅和开后倒入盆中 ， 然后搅拌均匀即可
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