有的时候肠胃不适总感觉吃什么都不舒服 ， 那么这个时候最适合的就是吃粥了 。 粥对肠胃有极好的保护作用 ， 下面给大家推荐一道有利于解腻消脂的粥 ， 菊花核桃粥的做法 。
菊花核桃粥的做法一、菊花核桃粥的用料
【菊花核桃粥的材料和做法步骤】菊花核桃粥将大米作为主要材料 ， 菊花有十五克 ， 核桃十五克 ， 调料用的是冰糖 。
二、菊花核桃粥的做法
第一步：淘洗大米 ， 将大米浸泡半小时后沥水 。
第二步：菊花和核桃去除杂质后也清洗下 。
第三步：将锅中的水烧开后放入大米 。
第四步：大火煮开后将菊花 ， 核桃放入粥中 ， 改成小火后慢慢熬粥 。
第五步：用勺子搅拌后架起筷子后防止粥溢出 。
第六步：粥煮好后按照自己的喜好放入冰糖即可 。
三、菊花核桃粥的烹饪技巧
要想菊花核桃粥煮的好 ， 一定要提前浸泡大米 ， 让大米可以完全膨胀开 ， 不但减少煮粥的时间 ， 而且更加软糯 。 水再煮粥前要一次性放足 ， 再稠的粥比例也不能低于一比三 。 建议先烧开水后再放入大米 ， 这样大米不容易粘锅糊底 。 菊花核桃粥的火候非常重要 ， 小火慢煮半个小时即可 ， 时间久了菊花的味道会变苦 。
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