冬日需要补充热量来维持身体基本机能 ， 粥暖身暖胃实则是冬日值得享受的美味 。 香菇肉质肥厚味道香醇 ， 市面上的香菇都是制作干货 ， 用香菇泡发后做粥甚是美味 。 下面就来看看香菇鸡肉粥的做法 。
香菇鸡肉粥的做法一、香菇鸡肉粥的准备食材
香菇鸡肉粥主要用料是鸭血 ， 鸡肉 ， 猪大排以及香菇 ， 再有就是大米 。 调料需要准备的是盐 ， 葱姜 ， 芹菜 。
二、香菇鸡肉粥的做法
第一步：大米淘洗后浸泡一个小时 。
第二步：将鸡肉用清水洗净后汆汤热水 ， 去除血水后切丁 。
第三步：将鸭血洗干净 ， 切块待用 。
第四步：将姜切片 ， 葱切段 ， 芹菜和枸杞洗净后切丁末 。
第五步：锅中放入少许油加热后放入鸡肉丁和葱姜片 ， 爆炒 。
第六步：等到鸡肉的颜色微变断生后就盛出待用 。
第七步：大米用砂锅加水开煮 ， 之后将鸡肉丁放入粥中慢炖 。
第八步：将葱放入油中熬制成为葱油 ， 等到鸡肉熟透后就放入葱油 。
第九步：将芹菜丁 ， 枸杞放入粥中煮 ， 再加入一些酱油搅拌均匀后再煮 。
【香菇鸡肉粥如何做 香菇鸡肉粥的材料和做法步骤】三、香菇鸡肉粥饮食小常识
香菇鸡肉粥可以帮助补充人体所需膳食 ， 菌菇类和瘦肉类食物含有丰富的锌 ， 而加入的绿色蔬菜有富含多种维生素 。
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