草鱼怎么做好吃？ 草鱼是我们餐桌上很常见的食材， 它肉质肥嫩， 味道鲜美， 鱼刺也是比较少的， 它的营养也是很丰富的， 它含有维生素、钙、镁、钠、叶酸等多种对人体有益的营养成分
【美食知识|草鱼怎样做好吃，草鱼怎么做才好吃】草鱼的做法也有很多众， 但都很简单， 我比较喜欢炸草鱼， 清蒸草鱼， 或者西红柿豆腐炖草鱼等
下面我分享一下它们的做法， 希望对您有所帮助！
【炸草鱼】
生姜切片， 葱切段 。 草鱼刮掉鱼鳞， 然后将内脏以及鱼头鱼尾切掉， 将鱼清洗干净后剁成鱼段， 将鱼段放入盆中
盆中倒入料酒、酱油， 放入食盐、花椒粉、十三香粉， 放入生姜片和葱段， 搅拌均匀后腌制半小时
腌制好后裹上一些玉米淀粉 。 锅中倒油， 将油烧至六成热时， 放入鱼段炸， 将鱼段炸熟， 炸至颜色金黄后捞出沥油摆入盘中， 吃的时候蘸上一些番茄酱或者自己喜欢吃的酱料
【清蒸草鱼】
香菜切碎， 红辣椒切丝， 葱切丝， 生姜切丝 。 草鱼处理好后在鱼身上划上花刀， 然后抹上一些料酒和食盐放入盘中， 腌制十五分钟
在鱼肚中塞上一些葱姜丝 。 蒸锅烧上气后， 放入盘子， 蒸十分钟左右后取出， 撒上辣椒丝和葱丝， 淋入一些蒸鱼豉油 。 锅中倒油， 放入花椒粒， 将其炸出香味后， 将花椒粒盛出， 将热油浇入盘中即可
【西红柿豆腐炖草鱼】
豆腐切块， 葱切葱花， 生姜切丝， 西红柿切块， 草鱼处理好后切块， 切好后放入碗中， 碗中倒入料酒， 放入食盐和胡椒粉， 用手抓匀后腌制半小时
起锅烧油， 将油烧热后放入葱姜炝锅煸炒出香味， 炒出香味后放入西红柿块， 撒上少许食盐， 将西红柿块炒软炒出汤汁后， 倒入清水， 将水烧开后放入鱼块和豆腐块， 放入食盐、胡椒粉、白砂糖， 倒入料酒和少许酱油， 待再次烧开后转小火炖煮二十分钟左右， 放入一些味精就可以关火出锅了
开胃好吃的西红柿豆腐炖草鱼就做好了， 大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法， 欢迎大家在评论区留言讨论！
草鱼怎么做比较好吃？ 草鱼是我们日常生活中很常见的鱼类食材， 鱼刺比较少， 肉质很嫩， 腥味也不是很大， 营养丰富， 含有蛋白质、钠、镁、钾、叶酸、多种维生素、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分， 做法也有很多种， 我比较喜欢做爆鱼、番茄豆腐草鱼汤、清蒸草鱼块， 都很好吃， 做法也不算困难， 大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法， 希望对您有所帮助！
【爆鱼】
首先将草鱼的鱼头和鱼尾切掉， 然后将鱼的内脏取出， 然后将鱼腹中的那一层黑膜去除干净（那一层黑膜腥味很大）， 然后切片备用
将鱼片放入盆中， 放上生姜片和葱段， 倒上酱油和料酒， 用手抓匀后腌制二十分钟 。 取一碗， 碗中倒入老抽和酱油以及料酒和少许米醋， 放入食盐和白砂糖， 搅拌均匀备用
锅中倒入一些清水， 倒入调好的汁， 放入八角和桂皮以及一小把花椒粒， 大火烧开后煮一两分钟， 然后关火倒入碗中， 将其放凉备用
锅中倒入宽油， 将油烧至五成热后放入腌制好的草鱼片炸， 炸至变色后捞出， 等到油温升高后再次放入鱼片复炸， 这次将鱼片炸至酥脆， 炸至颜色金黄后捞出放入凉了的调味汁中， 浸泡一段时间， 将其浸泡入味后捞出摆盘即可
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