双皮奶
【双皮奶】
文章插图
做法
1、把牛奶锅中煮开 ， 倒入大碗 ， 可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮 。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖 ， 搅匀至糖溶解 。
3、稍凉后 ， 用筷子把奶皮刺破 ， 再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗 ， 搅拌均匀 ， 沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗 ， 奶皮会自己浮起来 。
4、隔水蒸十分钟即可 。
推荐阅读
- 健康知识|怎样是水果捞的奶粘稠
- 健康知识|怎样下奶最快最多，什么食物催奶最好
- 美食知识|炸鲜奶怎么做，炸鲜奶的家常做法
- 美食知识|奶茶怎么做，怎么自己制作奶茶
- 即食燕麦片怎么泡 酸奶泡燕麦片怎么泡
- 奶昔能减肥吗 康宝莱奶昔减肥原理是什么
- 怎样让小奶猫半夜不叫，幼猫刚到家一定要笼养吗
- 梦幻西游化生寺怎么加点，化生寺怎么加点奶量大
- 爱好知识|奶茶加盟怎么样，奶茶加盟前景如何
- 奶酪焗薯球