进入冬天以后 ， 天气寒冷 ， 空气干燥 ， 人们的身体总会出现一些不适症状 ， 特别是脾胃虚弱与皮肤干燥高发 ， 这时多喝一些紫薯山药银耳粥对身体大有好处 ， 可是这种养生粥应该怎么做呢？它在制作时需要准备什么材料呢？
紫薯山药银耳粥的做法材料
紫薯山药银耳粥 ， 在制作时需要的材料并不复杂 ， 实验室需要干燥的银耳一个 ， 紫薯一块大约一百五十克 ， 山药一百克 ， 大米80克 ， 冰糖20克 ， 柠檬汁适量 。
做法步骤
1、把准备好的银耳放在温水中泡发 ， 泡好以后去掉它的根 ， 然后再把它撕成小块 ， 用清水洗净 ， 去掉水分以后备用 。
2、把准备好的紫薯和山药分别去掉外皮 ， 用清水冲洗干净以后 ， 再把它们切成小块 ， 大米用清水淘洗干净 。
3、把淘洗干净的大米放在锅中 ， 再把切好的紫薯和山药块也全部放在锅中 ， 加适量清水煮至煮开以后再熬半小时左右 ， 随后把泡好的银耳放入到锅中 ， 加入准备好的冰糖 ， 调匀以后接着煮至半小时 。
4、在锅中的紫薯山药银耳粥 ， 快煮好的时候再加入准备好的柠檬汁 ， 用小火慢煮五分钟然后关火 ， 十分钟以后取出装碗 ， 香气诱人的紫薯山药银耳粥也就做好了 。
5、制作紫薯银耳山药粥 ， 是为了预防紫薯和山药与空气接触发生氧化 ， 可以把它们切成块状以后放在清水中浸泡 ， 这样能有效预防它们氧化变色 ， 也能减少紫薯与山药中营养成分的流失 。
【紫薯山药银耳粥的做法】6、紫薯这种食材在预热以后 ， 颜色容易变得暗沉 ， 会让煮出的粥色泽变差 ， 这时加入适量的柠檬汁 ， 会保持汤色清澈 ， 能让做好的紫薯银耳山药粥汤色靓丽清透 。
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