铁棍山药如何吃 - 百度 做法1：蒸铁棍山药准备食材如下：铁棍山药2根具体做法如下：铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉 ， 然后洗干净 ， 切断 ， 上锅蒸10—15分钟即可 ， 吃的时候可粘果酱或白糖 ， 蜂蜜都可以 ， 自己喜欢吃什么就蘸什么吃 ， 喜欢刺激的 ， 蘸芥辣吃都可以哦！做法2：铁棍山药排骨汤准备食材如下：山药2根 ， 猪大排500克 ， 食盐1茶匙 ， 姜1块 ， 枸杞5克 ， 罗汉果2个具体做法如下：山药削去外皮 ， 切成小块 ， 然后泡在盐水里面 ， 排骨清洗干净之后 ， 放入锅中 ， 加入姜片 ， 加入1汤匙料酒焯水 ， 焯水后捞出过凉水 ， 然后转移到汤锅 ， 加入姜片 ， 加入敲开的罗汉果 ， 倒入没过排骨的清水 ， 盖上锅盖大火煮开后 ， 转成中火煲30分钟 ， 30分钟后放入铁棍山药 ， 再煲15分钟 ， 煲好后加入适量食盐调味即可！做法3：清炒铁棍山药片准备食材如下：铁棍山药2根 ， 红椒1个 ， 黄瓜半根 ， 食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 淀粉1汤匙具体做法如下：准备个碗 ， 放入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 加入1汤匙淀粉 ， 加入适量清水 ， 搅拌均匀做成碗汁备用 ， 将铁棍山药去皮后 ， 切成片 ， 然后泡在盐水中 ， 接着将红椒切片 ， 黄瓜切片备用 ， 起锅加入大量的清水煮沸 ， 加入1小勺食油 ， 再将铁棍山药焯水 ， 捞出备用！接着起锅加油烧热 ， 将铁棍山药 ， 红椒片 ， 黄瓜片倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 再倒入碗汁 ， 翻炒均匀收汁即可出锅！做法4：酱爆铁棍山药准备食材如下：铁棍山药500克 ， 葱、蒜适量 ， 豆瓣酱1汤匙 ， 黄豆酱1汤匙 ， 盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 白糖1茶匙 ， 鸡精1茶匙 ， 胡椒粉1茶匙具体做法如下：铁棍山药先洗净再去皮 ， 然后切成斜块备用 ， 豆瓣酱用刀剁碎；然后装入碟子中 ， 再加入一勺黄豆酱备用 ， 准备葱花 ， 蒜末备用 ， 锅中入适量水 ， 水开后放入山药焯水2分钟左右 ， 然后将焯好水的山药捞起过凉水冲洗几次沥干备用 ， 再起锅加油烧热 ， 先下蒜末煸香 ， 再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香 ， 接着倒入山药翻炒均匀 ， 然后调入少许盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖大火快速翻炒几下 ， 最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀 ， 洒葱花即可起锅 。 做法5：铁棍山药炒木耳准备食材如下：胡萝卜100克 ， 黑木耳50克 ， 食盐1茶匙 ， 姜1块 ， 油适量具体做法如下：将木耳发好 ， 将铁棍山药去皮切片 ， 胡萝卜切片 ， 山药片切好后用清水加适量的醋泡着 ， 可以防止氧化 ， 锅里加水烧开 ， 将山药片 ， 胡萝卜片 ， 发好的木耳依次下锅焯水待用 ， 起油锅 ， 爆香姜片 ， 下山药 ， 胡萝卜煸炒一会儿 ， 加入木耳炒匀 ， 加适量的盐 ， 加入鲜味汁调味就可以了 ， 铁棍山药炒木耳做好了！
铁棍山药怎么炒着吃 铁棍山药炒黑木耳好吃 ， 铁棍山药炒黑木耳的关键在于先把木耳泡发 ， 然后把铁棍山药和木耳和胡萝卜一起炒 ， 最后调味 ， 具体的做法如下：主料：铁棍山药200克、胡萝卜80克、黑木耳6克辅料：油20毫升、小葱少许、盐3克、鸡粉少许1、准备山药 ， 胡萝卜 ， 黑木耳用清水泡发 。 2、山药去皮后切成薄片后泡入清水里 ， 黑木耳泡发后洗净 ， 胡萝卜去皮后切成薄片 。 3、热锅倒油 。 4、油温7分热倒入所有食材翻炒出香味 。 5、加盐煸炒均匀后再煸炒边加入少许开水至断生 。 6、加入鸡粉翻炒均匀 。 7、最后滴入少许香油翻炒均匀后熄火出锅 。 8、装入碗中撒上葱花即可 。 注意事项：烹饪过程要边炒边加热水 ， 能让锅底内一直有水分 ， 这样不会粘锅和发黑 。
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