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美食知识|高压锅煮粽子要多久，高压锅煮粽子要多久才能熟

小知识


高压锅煮粽子多长时间 将生粽子煮熟 ， 高压锅需要两个小时 ， 电饭煲需要三个小时！
主料：糯米1500克
辅料：猪肉馅200克 ， 枣(干)200克 ， 腊肉200克 ， 蜜枣200克
做法：
1.新鲜的粽叶买回来洗净
2.粽叶入锅 ， 盐水煮15分钟 ， 为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
3.粽叶晾干 ， 需把两面都擦干
4.糯米需要提前一夜泡好 ， 泡至手黏即碎即可
5.小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣
6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉 。 鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克 ， 溶于水与糯米搅拌 。 腊肉切丁备用
8.包好的粽子等待上锅
9.三种口味的粽子 ， 我分两锅 ， 小枣蜜枣粽子入高压锅 ， 大火上气以后 ， 打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉 ， 热水上锅 ， 3个小时！
高压锅煮粽子需要多长时间 要煮2小时左右 ， 做法如下：
材料：夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙
一、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用；
二、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分 ， 加入6克盐 ， 6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜；
三、糯米倒入盆中 ， 加入4克盐和一汤匙白糖拌匀 ， 再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀 ， 不够味再加入生抽和老抽拌匀；
四、取3片粽叶叠好后折成漏斗状；
【美食知识|高压锅煮粽子要多久，高压锅煮粽子要多久才能熟】五、先加入3分之一的糯米中间加入肉；
六、再加入糯米填满；
七、把粽叶往前推 ， 中间折成三角形状来回包好；
八、再用竹壳一头用牙齿咬住 ， 来回抓紧；
九、放入高压锅锅里 ， 注入清水 ， 大火烧开后转小火煮约2小时左右；
十、最后拆开装盘即可食用 。

请问用高压锅煮粽子要煮多长时间 高压锅煮粽子需要多长时间?会做粽子的人却越来越少 。 现在的年轻人基本不会做粽子了 ， 也不清楚要煮多久才会熟 。 不管是速冻粽子还是自制粽子 ， 为了好吃 ， 都要经过煮的过程 。 接下来我带你去了解粽子的烹饪方法：

　①高压锅煮速冻粽的时间

超市买的冷冻粽子一般都是煮熟的 ， 首先 ， 冷冻粽子解冻后 ， 放入高压锅 ， 加水漫过粽子 ， 一般大小的粽子煮20分钟左右即可 。
②高压锅煮自己包的粽子时间
在高压锅中加入适量的水 ， 等水煮沸 ， 将粽子放在锅中焖煮约30分钟 ， 熄火即可 。 粽子的烹调时间与粽子的大小、糯米是否柔软、配料等有关 。 如果粽子的大小适中 ， 糯米和添加的红豆、花生等配料柔软 ， 这样煮起来时间会缩短不少 。

　*煮粽子的方法技巧*

1、有些人喜欢直接在锅中把水和粽子同时丢进去煮 ， 这样煮出的粽子极不容易熟而且影响口感 ， 煮粽子一定要注意等水滚以后才放粽子 ， 锅中的水要浸过粽面 ， 在煮粽过程中不要添生水 。 煮粽子的时候上面压一个重物 ， 避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开 。 煮好以后趁热取出 。 吃时打开粽叶 ， 粽香喷鼻 ， 入口油而不腻 ， 糯而不粘 ， 咸甜适中 ， 香嫩鲜美是为上品 。
2、如果是使用高压锅煮粽子 ， 过程中一定要大火把水烧开 ， 放入粽子盖上盖子开始煮制 ， 当煮到蒸气开始冒出时将压力阀盖上 ， 再调成中小火煮30分钟 ， 然后关火焖10分钟 ， 最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制 ， 时间就比较久 ， 水开之后中火还需煮制2小时以上 。

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