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美食知识|板栗怎么煮，板栗子怎么煮

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生板栗要怎么煮啊？ 水煮栗子很好吃 ， 很多人在家里会自己水煮栗子 ， 水煮栗子的口感还是很不错的 ， 那么水煮栗子要煮多久呢 ， 水煮栗子怎么煮好吃呢 。
水煮栗子要煮多久
1、板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关 ， 如果只是普通的水煮后剥壳进食 ， 一般只需要水煮二十分钟左右即可 。 具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水 ， 在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮 ， 直到板栗完全熟透即可进食 。
2、如果使用高压锅煮板栗 ， 那么一般不用太多的清水 ， 稍微加点水即可 ， 可以将时间定为30—40分钟左右 。 具体的做法是板栗1000g ， 清水适量 ， 板栗洗净放进电压力锅内胆中 。 加入清水 ， 选择炖的功能 ， 时间设置为35分钟 ， 然后开盖即可食用 。

水煮栗子怎么煮好吃
1、首先将准备好的栗子清洗干净 。
2、用刀在栗子尖上开小十字口 。
3、冷水下锅开始煮20分钟 。
4、待锅内水沸腾后 ， 加入适量的白糖或食盐继续煮20分钟然后关火 。
5、然后再焖10分钟就可以了 。

水煮板栗加糖还是加盐
在水煮板栗的时候想要加入糖或者食盐 ， 完全取决于个人的喜好 。 通常来说 ， 水煮板栗不用加任何调味料 ， 本身板栗就有软糯的口感以及香甜的味道 。 如果加入了食盐 ， 反而会导致外壳增加了咸味 。 如果加入了糖 ， 会导致板栗的口感不纯正 ， 原本的香甜气味也变得异常 。 因此在水煮板栗的时候可以根据个人爱好 ， 选择不加调料或者加入自己喜欢的调味料 。

水煮栗子怎么煮熟的快
1、切小口
用刀在每个板栗上面切一个小口 ， 是十字启齿 ， 如许既可以节俭燃料 ， 尽快煮好板栗 ， 又利于煮好的板栗剥壳往皮 。
2、高压锅煮
高压锅中的压力比较高 ， 温度上升较快 ， 如果想很快的煮好板栗 ， 可以选择用高压锅煮 ， 会比普通锅更节约时间 。
水煮板栗要煮多久 在所有的吃法当中 ， 人们只记得糖炒板栗 ， 其实冰糖水煮板栗也挺好吃 ， 而且还适合家庭操作 ， 不论你是高压锅 ， 还是普通锅 ， 都能一次解决 ， 不但板栗壳轻易剥掉了 ， 就连里面那层毛茸茸的皮 ， 也很容易剥落 ， 妙招一个 ， 教你快速吃到甜糯可口的板栗 ， 不会湿湿的 ， 而是像炒过一样 ， 很干爽 。

冰糖水煮板栗
食材：板栗、清水

调味：冰糖

1、板栗清洗干净 ， 尤其是外皮的杂质 ， 还要将生虫的挑出 ， 只保留个头饱满的板栗 。

2、板栗过硬 ， 操作的时候需要注意 ， 如图所示 ， 用刀在板栗上面 ， 切十字刀口 ， 不需要太深 ， 也别怕伤到果肉 ， 这样方便入味 ， 还能快速裂口 。

3、起锅烧水 ， 加入板栗、冰糖 ， 加入没过板栗的水 ， 喜欢吃甜的 ， 可以多放一点冰糖 。

4、先大火煮开 ， 然后调成小火 ， 再煮25分钟 ， 别离开太久 ， 可以时刻观察 ， 最后要熬干糖水 ， 注意收汁的时候 ， 别糊锅了 ， 这个时候能闻到一股浓浓的香甜味 。

煮熟全裂口了 ， 非常成功 ， 等汁水收的差不多 ， 再用铲子翻拌一下 ， 加速水分的蒸发 ， 最后只留下干燥的板栗即可 ， 一定要小火操作 ， 这样的板栗才好吃 。

5、收完汁后的板栗 ， 有点粘手 ， 再用清水冲洗一遍 ， 控干即可开吃 ， 如果不介意的话 ， 也可以直接吃 ， 不过需要洗手 ， 如果想更健康的吃 ， 那就把冰糖去掉 ， 只用白水煮熟更佳 。

技巧总结
1、给栗子切花刀的时候 ， 一定要小心操作 ， 防止切手 ， 先竖切一刀 ， 再横切一刀 。

2、大火煮开 ， 小火煮上25分钟的时间 ， 等汤汁收干就能吃了 。

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