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美食知识|如何煮粽子，怎样煮粽子最好吃

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如何煮粽子啊 煮粽子的时候可以把粽子放在锅里 ， 直接大火烧开锅之后 ， 然后小火半个小时就可以了 ， 这样煮出来的粽子会比较好一些 。
粽子怎么煮 ， 要煮多久才好 1、 要想煮出来的粽子不露馅 ， 包的粽子一定要紧实 。 不管包的形状如何 ， 是三角粽、四角粽还是大长粽 ， 边角处一定要收紧不能露馅 ， 最后裹粽子时也要用绳子缠结实 ， 这样才能保证万无一失 。
2、 煮粽子之前把包好的粽子先整齐的码放在锅中 ， 粽子不能太少 。 粽子和粽子之间不要有太多的空隙 ， 否则加水煮的时候粽子会在锅里翻滚 ， 有可能会造成粽叶散开 ， 糯米漏出 ， 成了一锅“米汤” 。
3、 煮粽子用冷水还是热水？很多人煮粽子时不注意这个问题 ， 有些人煮粽子时直接滚水下粽子 ， 这样粽子下锅后外面熟得快 ， 而里面却是生的 ， 导致煮出来的粽子夹生、松散、露馅或者煮成一锅糯米粥 。 正确的做法是用冷水煮粽子 ， 水温和粽子一起共同受热 ， 这样粽子受热比较均匀 ， 不会出现外面熟了里面还夹生的状况 。
4、 煮粽子时需要煮多久？一般家里普通的锅煮粽子需要煮2个小时左右 ， 煮开以后需要转小火慢慢煮 ， 如果使用高压锅 ， 一般上蒸汽后煮30分钟就可以 ， 但无论是用哪种锅煮 ， 这里的糯米都是提前浸泡5个小时以上的 ， 如果是生的米直接包的粽子 ， 烹煮时间会延长大约50% 。
怎样煮粽子 煮粽子所需物品：粽子 ， 高压锅 ， 沸水 。 方法如下：
1、将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内 ， 如下图所示 。

2、摆好后向锅内加入沸水 ， 漫过粽子 ， 如下图所示 。
3、然后盖锅盖 ， 开大火加热 ， 如下图所示 。
4、当高压锅发出蒸汽声时 ， 改用中小火进行蒸煮约半小时 ， 如下图所示 。
5、时间到后 ， 关火 ， 让锅内气体自然放气 ， 如下图所示 。
6、放完气后 ， 静置高压锅 ， 闷20-30分钟左右 ， 如下图所示 。
7、时间到后 ， 即可出锅享用 ， 如下图所示 。

煮粽子怎样煮 第一步：冷水下锅 。
把包好的粽子冷水下锅 ， 整齐地码入锅中 ， 水要浸过粽子两寸左右 ， 待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可 。 这里有几点需要强调：
一是粽子一定要冷水下锅 ， 因为用冷水煮粽子比较好 。 随着水温的慢慢升高 ， 粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里 ， 煮出的粽子会更香 。 此外 ， 冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致 ， 没有硬心 。
二是水面一定要超过粽子 ， 而且一定要浸过粽子两寸左右 ， 这是因为粽子在煮的过程中会膨胀 ， 如果加水不够多 ， 上面的粽子会被顶出水面 ， 不容易煮透 ， 煮出的粽子也不够软糯 。
如何煮粽子_煮粽子需要多长时间
三是粽子入锅后 ， 最好上面用重物压实 ， 这样煮出来的粽子不会散烂 。
四是在煮粽子的过程中不要添生水 。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
六是煮粽子的时间 ， 这个确实不太好说 。 因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系 ， 如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等 ， 这些因素都会影响煮粽子的时间长短 。
粽子怎么煮 煮粽子的几个方法介绍？ 1、一般我们买回来粽子自己煮 ， 大多人说20分钟就好了 ， 其实那是针对买熟的粽子而言的 ， 生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系 ， 不过一般见意最少煮1个小时为好 。
2、煮粽子最快的方法：
1）.粽子很难熟 ， 可以用高压锅煮比较省时省力 ， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。

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