菜心炒三色年糕果
主料
三色年糕果 ：250克 ， 菜心 ：190克
辅料
油 ：适量 ， 盐 ：适量 ， 味精 ：适量
做法
首先将菜心洗净 ， 放在案板上切开 。 然后在锅里倒入油烧热 ， 把切好的菜心翻炒一下 。 炒至断生 ， 下入三色年糕翻炒 。 加入适量的清水 ， 翻炒至熟 。 起锅前 ， 加入适量的盐和味精调味即可 。
菜心炒年糕
因为年糕做起来比较麻烦 ， 所以一次会做很多 ， 放凉的年糕会变得很硬 ， 吃起来特别费劲 ， 我们可以把它用火烤一下 ， 焦黄焦黄的 ， 特别的好吃 。 也可以把它放入锅里用油煎一下 ， 然后撒点白糖 ， 吃起来超香的 ， 早上如果不想做饭可以这样解决早餐 。
怎么炒年糕片 300g年糕80g海鲜丸子134g杏鲍菇
配料1勺油适量盐适量大葱制作方法
1、准备好年糕、海鲜丸子、杏鲍菇、大葱 。
2、准备好辣白菜 ， 海鲜丸子切好备用 。
3、杏鲍菇、大葱切好备用 。 4、锅中油热 ， 爆香大葱 。
5、倒入杏鲍菇 ， 炒匀 。 6、加入辣白菜和汁 。
7、倒入海鲜丸子 ， 煮5分钟 。 8、加入适量盐 ， 煮开 。
9、倒入年糕 ， 煮3分钟 。 10、煮好的年糕 ， 盛入碗中即可食用 。
注意事项1、年糕切的厚些煮着吃泡松可口 。
2、不喜欢海鲜丸子可以不用 。
3、辣白菜很辣 ， 多少随个人承受能力而定
- 锅中烧开1小碗水 ， 下入年糕煮三四分钟 ， 然后下入撕开的白菜再煮2分钟
- 2.加入2大匙辣椒酱翻炒 ， 水分基本上被年糕吸收了 ， 只有粘稠的红色汤汁 ， 炒匀即可出锅
1. 鸡蛋加少许黄酒打散；起油锅 ， 倒入蛋液 ， 凝固之后盛起 ， 切成蛋丝（或块状）备用 。 2. 利用剩余的油 ， 加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳 ， 煸炒 。
3. 再倒入大白菜 ， 炒到变软 ， 加盐调味 。
4. 加入备好的蛋丝一同炒匀 。
5. 倒入年糕 ， 一起翻炒 。 材料白菜（南方叫黄芽菜） 年糕 里脊肉 鸡精 盐
黄酒 淀粉 温水
做法1. 将白菜洗净 ， 切成手指宽的长条；里脊肉切成丝 ， 倒入黄酒 ， 盐 ， 淀粉抓匀腌制一会；年糕用冷水泡一会 。
2. 起油锅 ， 待油7分热厚 ， 倒入腌制好的立即肉丝 ， 翻炒变色后盛起 。
3. 烧热余油 ， 倒入白菜段 ， 翻炒至软 ， 倒入适量温水 ， 大火烧开后 ， 倒入肉丝和年糕 ， 小火慢炖至年糕变软即可 。
4. 如果喜欢汤汁粘稠 ， 可以最后调入少许水淀粉搅拌至汤汁粘稠即可 。
年糕怎么炒? 年糕吃起来是软糯糯的 ， 但实际上 ， 年糕在制作好后 ， 其实是非常硬的 ， 需要泡制一段时间才行 。 那么 ， 年糕太硬切不动怎么办？年糕太硬怎么切？
年糕太硬切不动怎么办
因为年糕是用糯米粉夯实制成的,风干后变硬便于长期保存 。 吃之前可以放在水里侵泡半日,先接一碗水,然后把年糕放进去 ， 过几个小时它就会变软再切它 ， 如果太滑就在年糕上包一层保鲜膜 ， 切完将保鲜膜撕掉就可以了 ， 然后再切片、烧炒 。
推荐阅读
- 美食知识|炒股软件哪个好，怎么更换炒股软件
- 美食知识|如何做炒面，小时候的炒面喝的怎么做
- 美食知识|花菜怎么炒，怎样炸花菜又脆又好吃
- 美食知识|包菜怎么炒，怎么做炒圆白菜
- 美食知识|汤圆怎么煮好吃，速冻汤圆的正确煮法
- 美食知识|螃蟹煮多久，煮熟的螃蟹能放冰箱冷冻吗
- 美食知识|怎么煮茶叶蛋，煮茶叶蛋的正确方法
- 美食知识|如何做水煮鱼，水煮鱼家庭简单做法
- 美食知识|蛏子怎么做，蛏子怎么煮好吃
- 美食知识|速冻汤圆怎么煮，冻久了的汤圆总有一半煮不熟