草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|土豆丝怎么做好吃，怎样炒土豆丝好吃又美味

小知识


土豆丝怎么做才好吃 土豆可以说是我们日常生活中餐桌上很常见的食材， 土豆丝的做法有很多， 可以拌、炒、煎等烹饪方法
我比较喜欢做干煸土豆丝饼、炝拌土豆丝、芹菜炒土豆丝， 做法都很简单， 不算繁琐， 大家动手制作一两次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法， 希望对您有所帮助

【干煸土豆丝饼】
葱切葱花， 土豆削皮切成细丝， 将土豆丝放入碗中， 撒上食盐用手抓匀后备用
锅中倒油， 将油烧热后放入准备好的土豆丝， 用锅铲用力压实， 用中小火煎， 然后用锅铲时不时的压几下， 等到将土豆丝底煎至颜色金黄， 并且定型后翻面， 将另一面也煎至颜色金黄后撒上一些葱花， 喜欢吃辣的朋友也可以撒上一些辣椒粉和孜然粉

【美食知识|土豆丝怎么做好吃，怎样炒土豆丝好吃又美味】
【炝拌土豆丝】
香菜切段， 干辣椒切段， 胡萝卜削皮切丝， 土豆削皮切丝， 土豆丝切好后放入清水中浸泡一会， 将土豆中的淀粉泡出来， 水变得有些浑浊后将土豆丝捞出冲洗干净备用， 这样土豆丝吃起来口感更好

锅中倒水， 将水烧开后放入土豆丝， 将土豆丝炒煮熟后捞出放入冷水中浸凉， 然后捞出沥干水分放入盆中 。 将胡萝卜丝也放入锅中焯一下， 然后放入盆中
盆中放入食盐、味精、白砂糖、香菜段， 倒入米醋 。 锅中倒油， 放入花椒粒， 将其炸出香味后， 将花椒粒挑出去， 然后关火， 放入干辣椒段， 用锅内余温将干辣椒段也炸出香味， 然后将其浇入盆中， 搅拌均匀后摆入盘中即可


【芹菜炒土豆丝】
芹菜摘好后切段， 土豆削皮切丝备用

锅中倒油， 将油烧热后放入土豆丝， 翻炒几下， 然后倒入一些米醋， 再淋上一些水， 盖上锅盖焖一会， 将土豆丝焖熟后放入芹菜段， 撒上食盐和鸡精调味， 翻炒一两分钟， 将食材炒熟后即可出锅摆盘
简单省时又好吃的芹菜炒土豆丝就做好了， 大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法， 欢迎大家在评论区留言讨论！


土豆丝怎么做好吃正确做 土豆丝怎样做好吃， 有两种一种是炒土豆丝， 油开后下土豆丝十三香少许生抽， 盐， 醋炒熟出锅时放点蒜 。 另一种是炝土豆丝， 土豆丝切好， 用水泡出淀粉， 下开水中焯至九分熟， 捞出过凉水， 青椒丝， 胡萝卜丝都焯一下， 炸油加十三香， 倒入土豆丝中， 加香菜蒜末， 生抽， 陈醋， 白糖， 芝麻， 盐， 拌匀即可， 爽口下饭 。
土豆丝怎样做才好吃 所需食材
土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量
酸辣土豆丝的做法步骤
酸辣土豆丝
1.将土豆洗净刮皮 。
2.先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点 。
3.将土豆片切成细丝
4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉， （这样炒出的土豆丝清爽不粘） 。
5.将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末 。
6.锅内放油放入花椒煸炒出香味 。
7.将炸好的花椒捞出， 备用 。
8.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味 。
9.放入泡好的土豆丝 。
10.煸炒土豆丝倒入醋烹出香味 。
11.放入适量盐调味 。
12.放入红椒丝炒匀 。
13.最后放入蒜末提味 。
14.翻炒均匀即可出锅即可 。  [3]

土豆丝怎么做才好吃？ 很多人都超级爱吃土豆丝， 无论是酸辣土豆丝还是老干妈土豆丝， 都清爽可口， 搭配上一碗白米饭， 超级下饭 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|如何炒期货，怎样才能炒好期货

下一篇：美食知识|如何炒股票新手入门，股票入门基础知识