以上4步就做好了这道酱香炒年糕 ， 当然如果你还是觉得麻烦的话 ， 也可以直接小火油煎 ， 不放任何东西 ， 然后直接蘸着吃！就像小时候路边摊吃的那样！不知道你有印象吗？
当然 ， 除了上面这道炒年糕之外 ， 欢迎在评论区说一说你喜欢的年糕吃法 ， 让我也学一学！
美食小知识：年糕是我们中华民族的传统食物 ， 一般在新年的时候非常多见 ， 它是用黏性较大的糯米或者米粉而做的 ， 因此它不是很容易消化 ， 所以患有肠胃病的人不适合吃 ， 老人和小孩吃的时候也因该小心！但是不得不说 ， 做得好的年糕确实好吃！你觉得呢？
年糕怎么做才好吃 【食材】年糕1包、鲜香菇3朵（切成条）、番茄2个（去皮去籽切小块）、三层肉100克（切细条或薄片）、葱1根（切段）、油适量、盐少许 。
【做法】锅烧热后 ， 放入三层肉条 ， 煸炒出油份 。
下入香菇条和葱白部分 ， 葱绿留着等下用 ， 继续翻炒出香味 。
闻到香菇和葱的香味后 ， 倒入切碎的番茄丁 ， 炒至番茄出汁 ， 倒入一碗水烧开 。
倒入年糕 ， 翻炒均匀后 ， 盖上锅盖焖1分钟 ， 打开锅盖看看年糕是否熟透 。
如果没有熟透 ， 则再撒少量水 ， 盖上锅盖再焖1分钟 。 下盐调味 ， 撒上葱绿 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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