枸杞是可以有补肾益精，养肝明目的功效，同时还可以有补血安神，生津止渴，润肺止咳等功效 。 是可以起到治疗肝肾阴亏，腰膝酸软的效果，如果存在头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽的效果，也是可以起到滋补效果的，所以说和墨鱼干一起煲汤是可以的 。
干墨鱼怎么做好吃又简单？ 墨鱼我们通俗一点叫的话是乌贼，其味咸、性平，入肝和经肾；能滋阴养血、通经、催乳、补脾益肾，调经止带的功效 。
墨鱼分布广、味道鲜美、易于烹饪，成为了很受欢迎的食材，人们也开发了很多美味的菜肴，比如酱汁墨鱼、爆炒墨鱼、墨鱼干烧肉、墨鱼山药汤、红烧墨鱼、宫爆墨鱼...
当然，墨鱼有新鲜的，也有晒干的，如果能够买到新鲜的墨鱼，那么我们可以直接处理好后进行烹制，炒，炸，煎，炖等等都非常的好吃 。 干墨鱼最适合用来熬汤，一般沿海地区的人们喜欢和其它海鲜一起熬汤 。
但今天盛记海味要跟大家介绍一款我最拿手的煮墨鱼干排骨汤，味道很鲜美的哦，营养价值特高，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质 。 墨鱼功效好，那么搭配排骨味道更加好了，炖出的汤清亮不油腻，营养又鲜美，时常煮给家人吃胜过保健品，常喝身体棒，再贵也值得，快来跟着我一起学做下吧 。
主料：墨鱼干、排骨
辅料：小姜、料酒、蒜瓣、生抽、盐、陈醋、白砂糖
墨鱼干排骨汤的做法：
1、首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用 。
2、把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段 。
3、备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中 。
4、倒入料酒，生抽，再倒入适量清水，撒入1撮白砂糖，滴入几滴醋 。
5、加盖开大火煮沸，上气后继续煮上15分钟，再转小火5分钟，关火自然放气，盛出食用 。
墨鱼干怎么做最好吃 用料：墨鱼1只、排骨350克、扇贝适量、葱1根、姜4片、料酒适量、生抽适量、冰糖六粒、八角2个、香叶2片、盐适量
墨鱼干炖排骨的做法
1、先把墨鱼干洗净，放到大一点的盆子里加水漠过墨鱼干，浸泡六个小时左右
2、将泡好的墨鱼干外层的深色薄膜剥下来，去除墨鱼眼，抽出墨鱼背部的骨板（墨鱼骨不要丢，放在汤里一起炖，补钙）
3、墨鱼干切条备用
4、排骨焯水，凉水洗净备用
5、准备好要用的调料
6、锅内到少许油，放八角，姜片煸炒，放入排骨煸炒，放墨鱼条，加入料酒，生抽，加开水漠过排骨
7、准备好提前泡发的干贝丁
8、把排骨墨鱼干倒入砂锅中，加入香叶，葱，墨鱼骨，扇贝丁，开大火炖半小时转小火慢炖，出锅前加盐调味
9、炖好了，最后可以再加点香菜或葱花 。
干墨鱼怎么做着吃 吃墨鱼干的时候需要注意方法，淡墨鱼烧肉是不错的选择，需要我们把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就可以加料酒 。
加少许老抽上色，再加入生抽炒上几下，加水，淹没鱼肉之后继续用小火烧上1-2小时，等到煮烂之后就可以了，用大火收干水，是不能太干的，需要加胡椒，少许味精，再放上一点点的糖，加上一点香葱段就可以了 。
墨鱼煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法，我们把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水 。
推荐阅读
- 美食知识|白鲢鱼怎么做好吃，鲶鱼怎么做好吃
- 美食知识|桂鱼怎么做好吃，桂鱼的家常做法
- 美食知识|青鱼怎么做好吃，家常青鱼的做法大全家常窍门
- 美食知识|鲍鱼怎么做，吃鲍鱼的7个禁忌你不可不知
- 美食知识|鲢鱼怎么做好吃，花鲢鱼怎么做好吃家庭做法
- 美食知识|武昌鱼怎么做好吃，金武昌鱼的做法
- 美食知识|鱼籽怎么做好吃，鱼籽怎么做才能好吃
- 美食知识|炸鱼块怎么做酥脆好吃，炸鱼粉配方不回软
- 美食知识|黄鱼怎么做好吃，冰冻黄花鱼怎么做好吃
- 美食知识|怎样炖鸡好吃，家常炖鸡肉的简单方法