养胃又好做的猴头菇芡实龙骨汤，滋补清爽不油腻，天冷可多喝
养胃又好做的猴头菇芡实龙骨汤 ， 滋补清爽不油腻 ， 天冷可多喝
猴头菇是很滋补的食材 ， 前几天特地买了几盒 ， 直接煮汤来喝 ， 味道鲜美极了 。它也属于菌菇的一种 ， 又是重要的药用菌 。被称作我国的八大“山珍”之一 ， 自古就有“山珍猴头 ， 海味燕窝”之说 ， 甚至可以和熊掌 ， 海参媲美 。
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它的肉嫩味香 ， 鲜美可口 ， 属于色香味俱全的食材 。其次它还有助消化 ， 滋补健身的功效 。它的吃法比较多 ， 可以做成多种美食 。除了餐桌上的菜肴之外 ， 还能做成零食 。可见它不是简单的食材 ， 而是一种保健食材 。
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现在人工养殖的猴头菇比较多 ， 购买方式也简单 。天冷了还是建议煮汤 ， 暖胃又暖身 。可以同时搭配龙骨 ， 桂圆等食材 ， 这样营养全面 ， 口味升级 。煮好后端上一碗热乎乎的汤 ， 瞬间就能温暖起来 。
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至于炖汤的时间相当简单 ， 无非就是将食材搭配起来 ， 掌握好火候一锅炖就行了 。炖好的汤味道鲜美 ， 不需要太多的调味料 ， 品尝食材的原汁原味 。下面就是详细的做法 ， 想喝的朋友可以记下来参考 。
菜品：猴头菇芡实龙骨汤
配料：龙骨 ， 薏米 ， 桂圆干 ， 蜜枣 ， 猴头菇 ， 干淮山片 ， 芡实 ， 白芸豆等
【养胃又好做的猴头菇芡实龙骨汤，滋补清爽不油腻，天冷可多喝】烹饪步骤：
1、主要的原材料已经列举在配料表中了 ， 大概准备了一斤的龙骨 ， 买的时候就让卖家剁成块 ， 这样能省事很多 。
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2、按照图片将煲汤的食材都买好 ， 可以放在不同的容器中 ， 这样拿取的时候也方便 。因为食材是好几种的搭配 ， 每一种不用很多 。
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3、除了蜜枣之外 ， 将煲汤的其他食材都浸泡和冲洗干净 ， 然后放在盘子中备用 。
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4、剁好的龙骨块洗干净 ， 然后还需要焯水 。和冷水一起下锅 ， 煮开之后将表面的浮沫捞出去 ， 这样才能将龙骨洗的更加干净 。
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5、捞出来的龙骨块再冲洗干净 ， 然后放在干净的盘子中备用 。
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6、这里是用砂锅来煲汤了 ， 提前将砂锅清洗干净 。将龙骨和煲汤的食材一起放进砂锅中 。
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7、再倒入足量的水 ， 盖上锅盖用火煮开 ， 等到水开以后 ， 再转成小火来慢慢的熬 ， 大概需要熬两个小时左右 。
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