秋冬之际，多给家人喝这种汤，营养美味补气血
秋冬之际 ， 多给家人喝这种汤 ， 营养美味补气血
天冷煲汤是很多人的习惯 ， 尤其是南方的朋友 ， 对煲汤简直是信手拈来 。隔三岔五的可以煲一次 ， 食材上也能更换 ， 这样营养就更加全面了 。今天要分享的是虫草花煲的汤 ， 虫草花含有丰富的虫草多糖 ， 蛋白质等营养元素 ， 具有养生和保健的功效 。
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食材中还搭配了乌鸡 ， 乌鸡性平 ， 味甘 ， 有滋阴清热之效 ， 对女性而言 ， 乌鸡还能美容和养颜 。加上红枣和枸杞 ， 这样一起煮出来的汤 ， 有滋肺护肾 ， 补血养颜 ， 提高免疫力的作用 。所以这道汤很适合天冷时全家人吃 ， 经常喝气色也会更好 ， 所以深受女性的喜爱 。
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这道汤的做法也不难 ， 从食材的准备 ， 到制作的过程 ， 可以说是一气呵成 。一个炖锅就完成了 ， 这样炖好的汤味道鲜美 ， 营养十足 。下面就是详细的做法 ， 想要品尝就得动手做 。作为一个合格的吃货 ， 不光有品鉴美味的能力 ， 还要有动手的能力 。自己亲手做的美食 ， 会更加有成就感 。
菜品：虫草花乌鸡汤
配料：乌鸡 ， 红枣 ， 姜 ， 水 ， 虫草花 ， 枸杞 ， 盐等
烹饪步骤：
1、需要的材料全部都买好 ， 基本就是图片中的这些 。也可以按照配料表来购买 ， 总之准备工作是相当的不复杂 。因为是好几种食材的搭配 ， 每一种不用很多 ， 这样搭配起来即可 。
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2、乌鸡买的时候就要让卖家处理好 ， 直接剁成块 ， 这样会省事很多 ， 回家后清洗干净 。红枣也要洗好 ， 枸杞、虫草花都要洗干净备用 ， 另外生姜片切好洗净 。
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3、这里是用砂锅来煲汤的 ， 所以要提前将砂锅清洗干净 ， 剁好的乌鸡块洗干净 ， 直接放在砂锅里面 。
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4、同时要放入切好的生姜片 。
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5、洗好的红枣也放进去 。
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6、除了食材之外 ， 还要添加足够的水 。关键是一次性的加足 ， 衡量食材的多少 ， 还有就是砂锅的容量 ， 这样加水比较合适 。
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7、等到食材和水都加好以后 ， 直接将砂锅的盖子盖起来 ， 直接选择煲汤的按键 。
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8、煲汤的时候也要看好火候 ， 大概煲到一个小时之后 ， 将处理好的虫草花放进去 ， 盖上锅盖 ， 还要继续的炖煮 。
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