春节之际好吃不过家宴
“家宴” ， 每当过节之时 ， 就会想到家里餐桌上的团聚 ， 一家人其乐融融地聚在一起 ， 大人们谈论一下今年的趣事 ， 小孩们则在厅堂里追逐打闹 ， 这就是本来家宴的样子 。
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在南昌经开区 ， 双港东大街 ， 双港地铁站出口附近 ， 就有这样的家宴——鼎缘家宴 。我进入后 ， 感觉就像是到了江南老家 ， 木质的房屋 ， 分别在偌大的庭院里 ， 有序地坐落着 。颇有点田园农家的感觉 ， 在这个省会城市里 ， 有这样的一处庭院 ， 也是难能可贵了 。
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天色已黑 ， 华灯初上 ， 夜晚的庭院显得别具一格 。恍惚之中 ， 感觉回到了江南老家 ， 那个简陋而温馨的家 ， 因为 ， 那里有母亲 ， 俗话说得好 ， 有母亲的地方 ， 那就是家的感觉 。而母亲的厨艺 ， 那就是天下最好的——家宴 。
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红烧鸭子 ， 这是典型的赣菜 ， 在江南 ， 特别是南昌 ， 红烧鸭子里面一定会有辣椒 ， 在南昌这么多年了 ， 知道南昌人最喜欢吃的禽类之一就是鸭子 。这是南昌人一般家宴上必备的菜 。
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红烧牛筋 ， 入口后 ， 那种Q弹的感觉 ， 很是有嚼劲 。而且慢慢咀嚼中 ， 在口腔里渐渐地融化开来 ， 胶原蛋白丰富的味道 ， 让人欲罢不能 。
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扇贝 ， 如今也是家常菜了 ， 想吃就吃 ， 也不是很贵 ， 价格从以前只有达官贵人才能入口的东西 ， 现在咱们普通老百姓 ， 也可以品尝得到 。
【春节之际好吃不过家宴】
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黄豆红烧鸡脚 ， 这道菜 ， 在做生意的人们中特别的受欢迎 。鸡脚 ， 也就是鸡爪 ， 吃鸡爪也就寓意着来年可以抓到很多的财富 。不过呢 ， 会吃的人 ， 这是最美味的一道菜肴 。
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鸭脖、白切肉、培根、黄瓜组合的凉菜 ， 很适合下酒菜 。在肚子里一团火的时候 ， 有一点凉菜的摄入 ， 那也是一种美事 。
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在白切肉里面 ， 那就是非白切牛肉了 。经常吃点牛肉 ， 对于男人来说 ， 那是一件幸事 ， 对于我来说 ， 那是可以长力气 ， 强体魄 。
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一般家宴 ， 就是有家的味道 ， 而家的味道 ， 那就是母亲做的菜 ， 这也是儿时之初的记忆 ， 那是根深蒂固了 。
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粉蒸肉 ， 已经不是在过年的时节才可以吃的 。所以 ， 现在的人们那是想吃就吃 ， 怎么吃 ， 那就是要看心情了 ， 加一块放入嘴里 ， 滑而不腻 ， 美味那真是不止一点点 。
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