减脂期早餐尽量清淡营养，清淡营养，营养又饱腹
“每逢佳节胖三斤”！国庆长假结束了 ， 不过我可是胖了三斤不止呀 ， 所以回归正常的生活 ， 继续开始减肥打卡！我这段时间生活作息都是乱的 ， 睡眠不规律 ， 暴饮暴食 ， 健身运动也搁置了 ， 那就从今天的早餐开始调整吧！减脂期的早餐尽量清淡营养 ， 我喜欢健康的吐司配煎蛋 ， 营养又饱腹 ， 再来一杯咖啡加速身体代谢 ，
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昨天自己动手烤了一个黑麦的低糖吐司 ， 黑麦也是粗粮的一种 ， 具有低脂肪、低热量的特点 ， 其中含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维 ， 食用后饱腹感很强 ， 是减肥瘦身时期的理想食物 。自己做的黑麦吐司没有任何添加剂 ， 糖量也控制得很低 ， 用来当早餐正合适 ， 这样吃用不了几天就能回到从前的体重啦！
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【低糖黑麦吐司】
所需食材：高筋面包粉230克黑麦高筋粉30克黄油25克全蛋液35克细砂糖20克酵母3克盐3克水130克
制作步骤：
1.将除黄油外的食材按照先液体、后固体的顺序放进揉面缸内 ， 盐和糖对角放 。
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2.启动厨师机先低速搅拌均匀 ， 再改四档揉成面团 。加入软化的黄油继续揉至完全扩展阶段 ， 即取下一小团面可以扯出薄膜状态 。
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3.将面团整理好放进容器中 ， 覆盖保鲜膜放到温暖处进行基础发酵 。
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4.待面团发酵至原来的2-2.5倍大 ， 手指蘸干面粉在中间戳进去 ， 拔出周围不回缩、不塌陷就可以了 。
【减脂期早餐尽量清淡营养，清淡营养，营养又饱腹】
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5.将面团倒扣在操作台上 ， 按压排气分成三等份 ， 分别滚圆覆盖保鲜膜松弛十五分钟 。
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6.将松弛好的面团擀成长舌状 ， 边缘气泡拍掉 。
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7.翻到另外一面由上至下卷起 ， 剩余面团同样操作 。
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8.覆盖保鲜膜松弛十五分钟 。
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9.顺着面卷长度再次擀成长舌状 ， 翻面由上至下卷起 。
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10.依次排放吐司盒中 ， 放在温度30、湿度75%的环境中二次发酵 。
11.发酵至吐司盒的八分满 ， 盖上盖子 。
12.烤箱提前上下火180度预热 ， 将吐司盒放在下层烤30分钟左右 。
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