蒸鸡蛋多加1步，千万不能直接加水，这样做出来的鸡蛋嫩滑很简单
在我们的生活中 ， 相信大家都对鸡蛋这种食材最熟悉不过了 ， 很多时候我们都离不开鸡蛋的存在 ， 因为它可以做很多种的美食 ， 比如说西红柿炒鸡蛋 ， 煎鸡蛋 ， 鸡蛋饼 ， 还有做汤等等这些都是受到了很多人的喜欢 ， 所以鸡蛋也是我们生活中必不可少的一类东西 ， 而对于鸡蛋我也比较爱吃 ， 有一道美食我吃了有很多年了 ， 那就是蒸鸡蛋
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对于蒸鸡蛋来说可能很多人也吃了有十多年了 ， 但有可能你的做法一直都是错的 ， 有的人做出来的蒸鸡蛋并没有那么可口 ， 那么想要吃上嫩滑的鸡蛋还需要多加1步 ， 这也是比较关键的 ， 千万不能直接加水 ， 这种做法是不对的 ， 可能之前有很多人都是直接加水的 ， 相信看了我给大家的这些技巧之后 ， 你们也会改正过来的
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我们既然那么喜欢鸡蛋 ， 所以对于它的营养价值想必大家也是比较了解的 ， 它含有很多种营养元素 ， 其中也有很多我们人体中需要的成份 ， 不管是大人还是小孩子都是比较适合吃鸡蛋的 ， 一些老年人他们还酷爱吃鸡蛋 ， 宝宝也不例外 ， 主要是因为鸡蛋营养高 ， 而且如果是把它蒸出来的话 ， 那味道也会更美的
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在此前相信大家也有遇到过类似的问题 ， 就是自己蒸出来的鸡蛋羹峰窝点非常的多 ， 并且吃的时候口感也没有那么的好 ， 很多人会觉得应该是鸡蛋的问题 ， 其实并不是 ， 这就是你在煎制的过程中少了一个步骤 ， 那么想要让它嫩滑也很简单 ， 下面我们一起看看我的制作过程
【蒸鸡蛋多加1步，千万不能直接加水，这样做出来的鸡蛋嫩滑很简单】蒸鸡蛋的做法：
准备食材：鸡蛋2个 ， 盐少许 ， 温开水少许
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制作过程：1、首先把锅里加入水 ， 然后烧开之后晾凉 ， 此时把鸡蛋打开倒入碗里面并把它给打散
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2、随后在打散的鸡蛋里面加入适量的水 ， 再加入适量的盐 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 一直打到蛋液表面有气泡就可以了
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3、然后在锅内烧开水 ， 把打开的鸡蛋液给放进去 ， 并把锅盖上用中小火来炖
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4、大概炖个15分钟左右 ， 鸡蛋就差不多熟了 ， 不过还要看鸡蛋表面有没有凝固 ， 用中小火是怕把鸡蛋给蒸老了 ， 所以在炖制的过程中大家也要注意
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5、炖好之后再加上一点点的酱油 ， 不过按照个人口味来弄 ， 或者是加油泼辣子等等
烹饪小技巧：在给打好的鸡蛋加水里 ， 最好是1:2的比例 ， 这样是最好的 ， 如果多的话 ， 那口感就不好了 ， 只有这样做出来的蛋才是最嫩的、另外蒸鸡蛋的时候不要直接加水 ， 一定要加晾凉的温白开水 ， 因为这个温度可以让鸡蛋的营养保留下来 ， 蒸出来也不会出现蜂窝状 ， 口感就会大大提升
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