鸡胸肉这样做，味道鲜美，一点也不油腻
我们全家都喜欢吃肉 。如果我们一天三餐没有肉吃 ， 我们总是觉得食物没有灵魂 ， 但最近的猪肉有点贵 。一公斤猪肉涨到了26元 。天哪！这些肉吃得起吗？
虽然猪肉味道鲜美 ， 但它的脂肪含量也很高 ， 而且价格也很高 ， 所以我决定放弃 。既然我们不能吃猪肉 ， 那就换其他肉吧 。鸡肉是个不错的选择 。它价格合理、低脂且健康 。
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最常吃的鸡肉是辣鸡肉 。吃完美味的辣鸡肉后 ， 拌一些面条 。那种感觉真的很棒 。但是今天我们买了鸡胸肉 ， 所以不适合放辣鸡肉 。然而 ， 这道菜并不比辣鸡肉差 。它味道鲜美 ， 非常美味 。关键是简单的练习和零烹饪 。
【鸡胸肉这样做，味道鲜美，一点也不油腻】
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主要成份：鸡胸、红甜椒、绿椒、涪陵芥末、淀粉
具体方法：第一步是用斜刀将洗净的鸡胸肉切成约1cm厚的薄片 ， 然后从中间分成两块 ， 然后切成大小均匀的小块 。
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第二步是在切好的鸡肉中加入料酒、一匙蚝油、适量胡椒粉、一匙淀粉和一些食用油 ， 搅拌并腌制30分钟 。
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第三步是利用腌制时间 ， 准备青椒和红辣椒 ， 并将它们切成小块 。用一层干淀粉把腌制好的鸡肉包起来 。它不需要太厚 ， 只要一层薄薄的 。
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第四步是往锅里倒适量的油 。油温达到50%后 ， 放下鸡肉 ， 用中火和小火煎 。这样 ， 鸡肉就可以锁住水分 ， 吃起来非常嫩 。继续转动 ， 将鸡肉表面煎至金黄色 ， 然后取出控油棒 。
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第五步是把油倒进煎锅里 。油热后 ， 将蒜片倒入煎锅中 ， 翻炒 。然后将茯苓芥末、青椒和红辣椒倒入煎锅 。味道炒好后 ， 倒入炸鸡 ， 均匀炒匀 。没有必要在整个过程中加入其他调味品 。泡菜的味道够了 。最后 ， 倒一小半碗水淀粉 ， 均匀地翻炒 ， 使其脱离锅中 。
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里香说 ， 鸡肉外面是蜡质的 ， 腌芥末的酥脆让人吃个不停 。虽然鸡肉是油炸的 ， 但一点也不油腻 。夏天很清爽 。
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