玉米胡萝卜炒鸡丁,简单又美味,一周吃两次不够
慢慢煮风花 , 炖雪月 。这只是地球上的一碗烟花 。大家好 , 我是《市场觅食记录》的老井 。今天我要做一道低脂开胃菜 。
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三月中旬 , 春天真的来了 。今天 , 办公室里有人拿了一些粉红色的嫩桃花枝 , 把它们插进鱼缸里 。房子里充满了春天 , 气氛好多了 。当一切恢复时 , 饮食将与寒冷的冬天大不相同 。虽然现在是春天 , 但不是“清明下雨”的时候 。室外风干燥 , 许多适合冬季的菜肴需要调整 , 以便在春季更适合身体 。
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我喜欢在冬天把鸡胸肉做成辛辣的鸡丁 。它可以满足我的食欲和热身 , 但这个季节不太适合吃 。因为天气太热 , 吃得太多和喉咙痛很麻烦 。所以今天我要做一个轻松美味的鸡丁 。烹饪简单 , 搭配适当的粗粮和蔬菜 。它简单、美味、健康 。几分钟就可以上桌 。大人和小孩都喜欢吃 。一周吃两次是不够的 。
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玉米胡萝卜炒鸡丁
材料:1块鸡胸肉 , 半碗玉米 , 1根胡萝卜
调味料:适量大蒜、葱、姜;2汤匙生酱油、2汤匙料酒、1汤匙玉米淀粉、适量胡椒粉、盐和糖 。
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第一步:
准备原料 , 洗净鸡胸 , 切成尼古拉斯·谢(NicholasTse) , 煮玉米粒 , 切胡萝卜丁;用工具剥去大蒜皮 , 拍平 , 切碎葱 , 放在一边 。
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第二步:
腌制鸡肉 , 将鸡丁放入大碗中 , 加入2汤匙生酱油、2汤匙料酒和适量盐 , 搅拌均匀 , 加入1汤匙玉米淀粉 , 搅拌均匀 , 腌制3分钟 。
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第三步:
在锅中加入少许油 , 加热至60%热 。加入鸡丁 , 炒至变色 。加入姜丝 , 继续炒1分钟直到熟 。
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第4步:
把鸡丁拿出来 , 在锅里再加一点油 , 然后把大蒜放进锅底 。
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第5步:
首先加入胡萝卜丁 , 炒1分钟 。因为胡萝卜不容易煮 , 所以要提前炒 , 然后加入玉米粒炒1分钟 。
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第6步:
加入适量盐、胡椒和糖 , 继续炒半分钟 。
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第7步:
最后 , 加入炒好的鸡丁 , 在大火上均匀炒匀 , 出锅前撒上一把切碎的青葱 , 用一锅美味的玉米和胡萝卜炒鸡丁 。
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老井说:
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