宅家美食厨房丨巴斯克蛋糕
本文转自：上观
【宅家美食厨房丨巴斯克蛋糕】
文章图片
文章图片
焦褐感从来不只是牛排的专利
宅家美食厨房
今天给大家推荐一款
满满焦褐感的
巴斯克蛋糕
这款蛋糕最近十分火爆 ， 外形粗犷、内有乾坤 ， 外表呈深棕色 ， 切开后内里是淡黄色 ， 形似乳酪蛋糕 ， 入口柔软湿润 。它就是巴斯克蛋糕 。
制作过程
1、准备材料
淡奶油180克、奶油奶酪340克、全蛋3个、蛋黄1个、玉米淀粉13克、糖70克
文章图片
文章图片
2、用打蛋器将软化的奶油奶酪搅匀
文章图片
文章图片
3、加糖 ， 搅匀
文章图片
文章图片
4、分三次加入鸡蛋液 ， 每次都要搅到吸收再加下一次
文章图片
文章图片
5、分两次加入淡奶油 ， 搅匀再加下一次
文章图片
文章图片
6、加入玉米淀粉 ， 搅匀
文章图片
文章图片
7、过筛倒进垫了油纸的6寸蛋糕模
文章图片
文章图片
8、放进烤箱中下层 ， 上下火230度烤25分钟
文章图片
文章图片
9、出炉
文章图片
文章图片
10、冰箱冷藏一晚 ， 开吃
别瞧我长得朴实 ，
可是心儿里美哦~
来试试看吧！
通讯员：刘佳
编辑：武利荣
推荐阅读
- 咔咔角角 贵州美食｜“臭”名远扬的臭酸火锅，一个字：绝！
- 疫情宅家，换换口味，食在当季，吃野菜的最佳时候到了
- 宅家美食厨房丨菠菜煎蛋汤
- 自制剁椒，奶奶用了20年的，比买的还好吃，厨房新手可以胜任
- 用糯米做一个比粽子还好吃的美食，做法还要简单多了
- 安徽人家几道“有味道”的美食
- 一起来“美食剧抗抑”吧，封闭时期有点emo没关系，这张美食剧单可以治愈你
- 喜欢吃椒盐排条的小伙伴，这道美食可不能错过！
- 鲜肉馅饼，血压高的人群不宜食用这道美食
- 排骨炖土豆，孩子最喜欢的一道美食，软烂可口，还超下饭