怎样煮虾才能肉质鲜嫩?很多人都做错了,怪不得做出来不好吃

现如今社会发展的越来越快 , 人们的生活也变得越来越好 , 尤其是在饮食方面 , 人们变得越来越讲究 , 要求也越来越高 。现在大家都喜欢吃健康有营养的食物 , 其中海鲜食物就非常受大家喜爱 。海鲜是一种非常有营养的食物 , 而且味道非常鲜嫩 , 是不可多得的美食 。
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从前人们生活条件不好 , 吃海鲜是一件奢侈的事情 。现在不同了 , 海鲜的价格实惠了许多 , 人们也都能承担得起 , 随时随地都能吃 。海鲜的种类有很多 , 其中大虾最受欢迎 。
大虾不仅肉质饱满 , 而且口感极佳 , 相比于其他海鲜来说 , 大虾的腥味算是比较小的 , 所以最受欢迎 。今天小编就教教大家如何制作出美味又鲜嫩的大虾 , 喜欢吃大虾的朋友一起来看一看吧!
大多数人在制作虾肉时都是用温水洗干净 , 然后再把虾线剥掉 , 放到温水中煮 , 认为这样可以缩短时间 , 做出来会更好吃 。但这种方法做出来往往效果并不好 , 那么我们应该如何煮虾才能做的肉质鲜嫩 , 味美多汁呢?很多人都做错了 , 怪不得做出来不好吃 。
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详细步骤:
第1步 , 准备适量新鲜的大虾 , 用清水把大虾清洗干净 , 备用 。如果是冷冻虾 , 应该放到清水中浸泡化冻 , 然后再用清水冲洗干净 。
第2步 , 准备一个牙签 , 把大虾的虾线挑出来 , 清洗干净备用 。准备适量葱姜 , 切成丝状 , 备用 。
第3步 , 准备适量清水 , 倒入锅中 , 放入准备好的大虾 , 放入葱结 , 放入几片姜 , 加入一勺盐 , 搅拌均匀 , 大火烧开 。煮虾时只需要加上面几种调味料就可以 , 这样做出来的大虾非常鲜美 , 原汁原味 。
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第4步 , 大虾变色且身体弯曲时 , 把大虾捞出 , 沥干水分 , 装盘即可 。
第5步 , 根据自己的喜好调配好蘸汁 , 开动!
小技巧:
1.煮大虾时 , 应该用冷水下锅煮制 , 冷水下锅能够最大程度的保留大虾的营养成分 , 而且煮出来的大虾肉质非常紧实 。
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2.清洗大虾时 , 没有必要用温水清洗 , 大家只需要用凉水清洗干净即可 , 用温水清洗反而会破坏大虾的口感 。
【怎样煮虾才能肉质鲜嫩?很多人都做错了,怪不得做出来不好吃】3.调味汁可以直接用醋 , 如果还喜欢其他的调味料 , 也可以适当的添加 。

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