冬季时令南瓜肉馅饼子，搭配小米粥，美味又暖和，做早餐真好
二九在腊月里 ， 真是冷的不行了 ， 天天零下十几度 ， 冷的不敢出门了 。尤其是早上更冷啊 ， 就要吃暖和的饭菜 ， 来抵抗寒冬 。我家早餐爱吃流食 ， 更爱吃各种面食饼子之类的 。就做了冬季时令南瓜肉馅饼子 ， 搭配小米粥 ， 就是美味又暖和的营养早餐了 。喜欢的小伙伴们 ， 就看详细做法吧 。
早餐
主食：南瓜肉馅饼子
流食：小米粥
菜：爆炒莲花白
看着很复杂的早餐 ， 其实仔细往下看 ， 并不麻烦 ， 食材都是提前准备好的 ， 早上直接做 ， 这样很节省时间 ， 做起来真是简单哟！
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南瓜肉馅饼子 ， 我一般都是提前把南瓜蒸熟透 ， 用南瓜泥和酵母和面 ， 放在冰箱里低温保鲜发酵 ， 这样不用担心面团发酵不好 ， 早上就可以直接做馅饼了 。用电饼铛烙出来 ， 特别的省时省力 。
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做法 ， 先把南瓜蒸熟透 ， 凉一会 ， 再用它和面 ， 加酵母一起和成光滑的面团 ， 和好一会 ， 用保鲜袋装好 ， 放在冰箱保鲜发酵 。
做馅 ， 把肉泥加生抽和蚝油搅拌均匀 ， 再把白菜和猪肉泥 ， 香葱末和姜末、鸡精一起搅拌均匀 ， 白菜最好少一些 ， 就是增加鲜美和水分的 。加熟菜籽油拌均匀 ， 最后加盐拌均匀 ， 这样白菜不易不出水 ， 还肉馅汁多 ， 用保鲜袋装好 ， 放在冰箱里冷藏
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【冬季时令南瓜肉馅饼子，搭配小米粥，美味又暖和，做早餐真好】把发酵好的面团多揉揉 ， 白菜最好少一些 ， 就是增加鲜美和水分的 。加熟菜籽油拌均匀 ， 最后加盐拌均匀 ， 这样白菜不易不出水 ， 还肉馅汁多
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捏成包子形状 ， 把折子朝下 ， 用手压成小圆饼坯
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也可以把小圆饼发酵一会 ， 这样饼子好吃软和
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电饼铛通电 ， 用馅饼上下功能 ， 加锅盖
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盖上盖子 ， 连煎带焖 ， 等时间到了 ， 打开锅盖出香味 ， 馅饼两面呈金黄色即可出锅吃了
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用南瓜泥 ， 我不仅做了南瓜馅饼 ， 还做了南瓜白菜肉馅包子 。当早餐吃 ， 也可以当做一日三餐的主食吃 ， 包子蒸熟了 ， 可以用保鲜袋装好 ， 冷冻在冰箱里 ， 想吃了 ， 可以直接用蒸锅加热 ， 口感就和第一次蒸熟的包子味道一样鲜美可口了 。
看看我的早餐 ， 不仅有包子 ， 还有馅饼 ， 更有小米粥 ， 搭配爆炒的莲花白 ， 完美的早餐就可以上桌了 ， 不仅耐饿而且吃完暖和 。营养美味更不少 ， 做早餐真好！
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