春天用南瓜煮糖水益气生津，健脾润肺，解春困，元气满满
今天 ， 我的朋友问春天煲什么汤水 。作为一个地道的广东人 ， 我经常煲汤水 。有的朋友说广东人煲汤很喜欢用猪骨头 ， 能不能煲一些清润又实惠的汤水 。在广东 ， 除了传统的老火靓汤 ， 我们还经常煲一些糖水 ， 也就是甜汤 。在广州 ， 大街小巷都会有吃糖水的小店 ， 我偶尔也会光顾 ， 看看有没有创新的甜品 。或许因为我对香芋情有独钟吧 ， 我最喜欢有香芋的糖水或者甜品 ， 香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、粗纤维和糖 ， 蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高 ， 香芋煮出来的糖水香味浓郁 ， 香芋的粘液融化在糖水里 ， 糖水绵软顺滑 ， 那味道特别吸引我 。
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最近 ， 我用了香芋、南瓜、银耳煮糖水 。春天用南瓜煮糖水可以益气生津 ， 健脾润肺 。南瓜是黄色的果蔬 ， 黄色果蔬都含有丰富的维生素 ， 可以保护肠胃和促进钙和磷的吸收 ， 还能使得皮肤变得细嫩 。我很喜欢煮银耳糖水 ， 银耳含有天然的特性胶质 ， 煲出来的糖水粘稠 ， 我比较喜欢这种浓稠的口感 ， 感觉吃一碗银耳糖水 ， 肌肤都变得很滋润 。我特别喜欢银耳 ， 还因为银耳所含有的膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 可帮助排除机体毒素 ， 起到润肤养颜的作用 。不管怎样用香芋、南瓜和银耳煮出来的糖水可以补充水分 ， 清甜滋润的糖水预防春燥 。我很喜欢这样简单又好吃的糖水 ， 春天懒洋洋的时候 ， 吃一碗糖水提神醒脑 ， 解春困 ， 元气满满！
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【食材】南瓜1小块 ， 香芋半个 ， 银耳1朵 ， 红糖20克 。
【做法】
第一步用来煮糖水的食材 ， 南瓜用了普通的南瓜 ， 要味道更好可以用贝贝南瓜 ， 芋头要挑选香粉的 ， 我选了切半的芋头 ， 很容易看出来香芋是否香粉 ， 我挑了芋头表面粉质多 。银耳用了新鲜的银耳 ， 如果用干银耳的话 ， 干银耳要用清水浸泡 。
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第二步南瓜削皮切小块 ， 银耳切掉黄色硬硬的部分 ， 把银耳撕成小朵 。
【春天用南瓜煮糖水益气生津，健脾润肺，解春困，元气满满】
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第三步芋头削皮要戴上一次性手套 ， 以防过敏造成手痒 ， 芋头削皮后切小块 。
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第四步把所有食材洗净 ， 放进煮锅里 ， 把食材煮绵软 ， 在关火前放入红糖 ， 把红糖煮融化 。
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南瓜香芋银耳甜汤做起来非常简单 ， 简单地说把所有食材处理好 ， 用汤锅把食材煮得软烂 ， 放入红糖就可以了 。春天 ， 可以试试这款好吃又好做的南瓜香芋银耳甜汤 。
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