炸酱面好吃不好吃，点心店大厨家常杂酱面做法，卫生又实惠
炸酱面可以说是我们中国的一个传统小吃了 ， 它的味道是非常的浓郁 ， 酱香味十足 ， 在饿的时候吃一碗杂酱面最香了 ， 而且做法也是十分的简单 ， 但是越是简单的食物越是有技巧 ， 炸酱面好吃不好吃 ， 关键还是靠他的酱怎么样 ， 很多上班族或者周末一个人在家不愿做饭 ， 自己做一个杂酱面还是合适的 ， 那么我就分享一道点心店内大厨家常杂酱面做法 。
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很多人做的杂酱面都会发苦 ， 并且味道不好吃 ， 吃着不香 ， 要是自己在家吃追求不高就可以随意一点 ， 要是来了亲朋好友肯定是要讲究一点颜值的 ， 虽然外面的杂酱面也不错 ， 但是外卖大多数都是料包 ， 一些油和料包其实都不是太卫生 ， 在家一份外卖的钱都可以做几份杂酱面了 ， 卫生又实惠 ， 首先先准备食材 ， 面 ， 葱姜蒜 ， 甜面酱 ， 白糖 ， 盐鸡精 ， 肉 ， 香菇 ， 花椒 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 胡椒粉 ， 生抽 。
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将食材处理好 ， 葱姜蒜切小末 ， 肉切末 ， 香菇胡萝卜切小碎 ， 黄瓜擦丝 ， 面条煮好备用 ， 挂面手工面都可以 ， 在起锅烧油 ， 将肉末煸炒出香味 ， 放入姜蒜末爆香 ， 再放入香菇胡萝卜碎 ， 再放入甜面酱翻炒均匀 ， 炒出香味之后放入开水半碗 ， 在放入一点生抽 ， 中火煮沸 ， 加入白糖 ， 盐鸡精调味 ， 要稍微咸一点 ， 因为后面还要综合面条 。
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然后在转小火放入少量的水淀粉勾芡 ， 汤汁浓稠就可以 ， 在将它倒入煮熟的面条上面 ， 然后在起锅烧油 ， 油热关火 ， 放入几粒花椒 ， 姜片蒜末 ， 倒在杂酱上面 ， 放入黄瓜丝 ， 搅拌均匀 ， 杂酱面就做好啦！
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【炸酱面好吃不好吃，点心店大厨家常杂酱面做法，卫生又实惠】搅拌均匀之后就可以直接吃了 ， 味道比外面卖
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