菠萝蛋包饭，高颜值的炒饭做法
一提起炒饭 ， 我们脑海中立马就会蹦出各种形形色色的样子 ， 酱油炒饭、扬州炒饭、海鲜炒饭、蛋包饭……作为主食来讲 ， 炒饭的确是一种太棒的选择了 ， 因为它不仅可以根据自己的口味儿去添加各种辅料 ， 像各种青菜、海鲜、火腿等等 ， 还能省时省力 ， 更巧妙的是它是为数不多的可以放在三餐中任何一餐都不会觉得尴尬的食物 。今天我们就来介绍一种高颜值的炒饭的做法—菠萝蛋包饭 。
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【食物名称】：菠萝蛋包饭
【所需食材】：
米饭适量 ， 鸡蛋两个 ， 香菇一个 ， 虾皮少许 ， 豌豆适量 ， 胡萝卜半根 ， 玉米半根 ， 秋葵（做装饰用 ， 黄瓜儿也可以）五根
【食制作步骤】：
步骤1
提前将一会制作所需要的各种食材准备好 ， 并用清水洗净备用 。（提前备好食材可以省去我们在开始制作之后再一点一点去准备的很多步骤 ， 不仅不是无所谓的环节 ， 反而能帮我们节省很多时间 。）
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步骤2
【菠萝蛋包饭，高颜值的炒饭做法】将准备好的豌豆、半根玉米直接把粒剥好 ， 放在盘子里备用 。胡萝卜与香菇都切丁 ， 大小类似我们的小手指甲盖儿就可以了 。
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步骤3
接下来起锅烧水 ， 水不用太多 ， 能没过刚才剥好的所有玉米粒跟豌豆粒就可以 。水开后放入玉米粒与豌豆粒 ， 煮熟 。煮熟后捞出沥干水分 ， 放到一边备用 。
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步骤4
另起锅放入少许油 ， 油热后将香菇丁与萝卜丁一起放进去翻炒 ， 不用完全炒熟 ， 断生后就可以把刚才煮熟的玉米粒和豌豆粒一起倒入锅中了 。
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步骤5
将锅中的所有食材搅拌均匀 ， 然后放入虾皮 ， 翻炒几下就可以下米饭了 。
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步骤6
米饭入锅后 ， 用铲子不断翻炒 ， 直至所有的米粒都分开 ， 越分散越好 ， 这样更能入味儿 。所有材料都炒熟之后就可以放入食盐了 。最后将食盐搅拌均匀 ， 米饭就能出锅了 。
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步骤7
现在我们打一个鸡蛋 ， 鸡蛋打入碗中 ， 用打蛋器把蛋清与蛋黄充分搅拌均匀 。
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步骤8
取一个比较细的筛子过滤一下蛋液 。
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步骤9
过滤到直至蛋液中没有气泡为止 ， 然后将蛋液放在一边备用 。
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