鸡蛋新吃法——鸡蛋卷，简单好上手的美味鸡蛋卷
不知道有没有小伙伴跟我一样是个鸡蛋的狂热爱好者 ， 每次看到鸡蛋的新吃法就都想尝试一下 。鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 能提高人的免疫力 ， 增强体质 ， 还有充足的卵磷脂 ， 对人的皮肤营养起到改善的作用 ， 减少我们的色素沉着甚至促进再生长 。但是需要注意的是高血压、高血脂的小伙伴不能过多食用 ， 每天最多不要超过一颗 。这样又能保证蛋白质的摄入 ， 又不会影响到身体健康 ， 一举两得 。今天给大家介绍的鸡蛋吃法是一种简单好上手的制作方法 ， 很多小伙伴在看韩剧的时候应该也有刷到过 ， 那就是—鸡蛋卷 。
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【菜品名称】：美味鸡蛋卷
【食材准备】：
鸡蛋3个 ， 牛奶80克 ， 细砂糖8克 ， 食用盐1克
【制作步骤】：
步骤1
提前准备好各种食材 。（牛奶跟白砂糖可以根据个人口味儿去添加 ， 如果平时喜欢甜食的小伙伴可以尝试加入牛奶跟白砂糖 ， 不太喜欢的可以将这两种食材换为蔬菜或小火腿也是非常不错的 。）
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步骤2
准备一个干净的小碗 ， 将鸡蛋打在碗里 ， 用筷子快速搅开 ， 使蛋清与蛋白均匀地混合在一起 。然后加入牛奶 。（不喜欢放牛奶的可以直接将自己喜欢的蔬菜或火腿切成小丁放到鸡蛋里即可）
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步骤3
将牛奶与蛋液混合均匀后 ， 再将白砂糖与食盐加入 。
【鸡蛋新吃法——鸡蛋卷，简单好上手的美味鸡蛋卷】
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步骤4
充分搅拌 。
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步骤5
食材就准备好了 。接下来烧锅放油 ， 建议使用平底锅 ， 会更容易操作 。用刷子将油均匀地刷满整个锅底 。
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步骤6
开小火即可 ， 然后轻轻地将蛋液在锅中倒入一层 。
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步骤7
用筷子搅动鸡蛋 ， 不要结成大块 。
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步骤8
不用等到全熟 ， 等能成小块时将它们全部赶到锅的一端 。
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步骤9
再次倒入蛋液 ， 等到差不多半熟时 ， 从有鸡蛋碎的一端将新倒入的鸡蛋液卷起来 。速度可以稍微慢点 ， 不然容易断开 。如图所示 。
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步骤10
卷起来后再把剩下的鸡蛋液倒入锅中 ， 还是一样的步骤 ， 从已经有成型鸡蛋的一段开始卷起 。
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